广东韶关“随机查餐厅”走进美术馆周边小型餐馆
2023-11-16 10:53:08 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为加强旅游景点周边小型餐馆的食品安全监管，11月15日，广东省韶关市市场监管局联合翁源县市场监管局开展“随机查餐厅”线上直播活动，对韶关市翁源县省一级美术馆周边小型餐馆（翁源县三华滃江雅苑饭店）进行突击检查。
“随机查餐厅”线上直播活动现场。
检查内容
结合小型餐馆的特点，执法人员重点检查了该餐馆食品经营许可、环境卫生、从业人员健康证，进货查验、餐饮具清洗消毒，以及落实制止餐饮浪费等情况。
执法人员检查营业执照。
执法人员检查散装食品和配料。
执法人员检查餐用具消毒情况。
同时，现场还安排快检人员抽取了该餐馆使用的菜心、苦麦菜、鸡肉、猪肉，开展4批次8个项目的快筛快检。
检查结果
从现场监督检查情况看，翁源县三华滃江雅苑饭店食品安全状况整体情况较好，现场快检结果均为合格，基本符合餐饮服务日常监督检查要求，且能够将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节。但也存在散装食品标签标识欠完善等问题。针对存在问题执法人员列明了问题清单，要求该餐馆限期整改。
现场采访
“在市市场监管局的指导下，翁源县市场监管局大力开展旅游景区周边餐饮单位专项整治，切实保障旅游景区食品经营安全。一是严把准入关口，确保做到旅游景区及周边餐饮服务单位持许可证率和从业人员持健康证上岗率分别达100%；二是严厉打击违法行为，持续深入开展违规采购、使用来历不明的禽畜肉类、使用超保质期食品、非法添加剂等违法行为的治理整顿工作；三是营造良好宣传氛围，加大食品安全知识和制止餐饮浪费的宣传普及。”翁源县市场监管局党组成员刘小宁接受采访时表示。（文字：庞颖斐图片：黎友连）