9万斤鲜虾“端”上餐桌 头茬出虾持续到2月中旬（图）
2023-02-16 05:37:54 - 媒体滚动
转自：天津日报
“拉网、装筐、过秤……”一只只个儿大鲜活的南美白对虾被捕捞上岸，装入货车后直奔京津冀海鲜市场。用不了多久，鲜美的大虾就将端上百姓餐桌。日前，天津长芦汉沽盐场有限责任公司（以下简称“汉沽盐场”）水产养殖基地9万斤南美白对虾上市，头茬出虾预计持续到2月中旬，不断为京津冀消费市场“增鲜”。
南美白对虾对气温环境比较敏感，一般冬季出虾较少，但汉沽盐场利用温棚养殖方式实现了冬季出虾，错峰上市。“我们每年可以出虾3次，每平方米虾塘产虾10斤左右。通过温棚养殖，棚内室温稳定在28摄氏度左右，使虾的养殖生长不受冬季低温影响，在寒冬也能享受到鲜活美味。”汉沽盐场总经理王勇告诉记者，汉沽盐场水产基地紧邻渤海，海水资源丰富，滩涂面积广阔，十分适合温棚养殖对虾，捕捞上来的对虾壳薄体肥、肉质鲜美。
“北京的市场需求量很大，最近捕捞的对虾大部分都发往了北京新发地市场，其余销往天津、河北省等相关批发市场，大约80%的销量都在京津冀地区。”汉沽盐场党委书记、董事长魏立营介绍，“头茬收获的对虾是在去年10月底投苗养殖的，养殖周期100多天，头茬出虾工作持续到今年2月中旬。捕捞结束后，水产基地将投放第二批虾苗，预计6月前后迎来第二次出虾。”
据了解，今年汉沽盐场水产基地计划进一步扩大温棚养殖规模，全年养虾规模有望达到70万斤，同比增长40%。基地还组建了技术攻关团队，总结往年错季养殖经验，从虾苗投放、日常投喂、水质管理、蒸汽控温到对虾养成，通过实施技术改造等措施严格把控生产养殖全过程，使南美白对虾在肉质和口感方面均有提升。近年来，汉沽盐场多元业态联动，除了盐业板块，大力发展水产养殖、溴产业、新能源、文工旅等产业，不断延伸产业链和价值链，助力京津冀协同发展。
本报记者 袁诚