人在草木间丨茶汤上作画的非遗技艺有多美？
2022-12-16 16:00:14 - 央视
转自：大湾区之声
非物质文化遗产“茶百戏”
又称“幻变”“水丹青”
是用清水在茶汤悬浮液的表面
绘制图案的技艺
在茶汤上作画的非遗技艺有多美？
一起感受 ↓
茶百戏最早的历史可以追溯到唐代
诗人刘禹锡在《西山兰若试茶歌》所作
“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊”
描述的就是
白云和花在碗里面呈现
茶百戏包括研膏茶的加工
点茶的过程和用清水幻变图案
将研膏茶碾细成粉、搅拌
形成茶汤的悬浮液
然后用清水在茶汤悬浮液的表面
画出生动具体的图案
茶汤悬浮液中含有大量气体微粒
深色的气体微粒加水后就会变白
无色变成白色图案的过程
古人把它称之为“幻变”
也把它称之为“水丹青”
茶百戏是瞬间艺术
必须在10分钟内做好一幅图
所以做越大的图难度就越大
南宋诗人杨万里笔下的
“纷如擘絮行太空，影落寒江能万变”
描绘的就是同一个茶汤
可以不断变换不同的图案
古人对点茶工具都实行了人格化
每个工具都有姓、有名、有号
每一个茶器表达的是一个人的品格
也能给人带来很多关于人生的启发
正如茶磨的“百转千旋后，中心永不移”
就是代表了茶百戏非遗传承人的坚守
监制/胡翼宋雪
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