抢鲜！鲜活小龙虾刚刚上市！你吃上了吗？
转自：上观新闻
小龙虾是很多人的“心头好”，
其做法五花八门，
比如十三香小龙虾、卤虾、油爆虾、蒜蓉虾等，
今年，小龙虾上市了吗？
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不是所有地方都有小龙虾：尚处于少量上市阶段
记者首先来到了镇宁菜市场和武宁菜市场，摊主们表示：
“小龙虾，可以进货，但是太贵了，现在要四五十块。”摊主告诉记者，“至少得等半个月，清明前后再来”。她用网兜捞起明虾给记者看，“现在明虾、河虾买的人多，不仅新鲜，肉也多。”
虽说在菜市场没有找到小龙虾的踪迹，不过，记者还是在盒马鲜生超市水产区找到了小龙虾，目前规格为4到6钱的小龙虾，每斤售价为39.9元。
而在熟食区域，则推出了小龙虾神鲜桶，3斤99元，有冬阴功、泡椒、麻辣等多种口味。此外，还有冷藏的小龙虾产品。
正在买小龙虾的市民李女士告诉记者：“我特别喜欢吃麻辣小龙虾，今天来买一些解解馋。”
此外，记者用手机查询到，除了线下的盒马鲜生超市，鲜活小龙虾也已在多家电商平台上线。比如，叮咚买菜的鲜活清水小龙虾售价同样为每斤39.9元。
记者了解到，小龙虾上市初期以皮薄肉嫩、外表呈现淡褐色或黄褐色的青壳虾为主，5月左右，小龙虾进入成熟期，以红壳虾为主，肉质也会变得更加紧实。对于还在观望价格的市民，建议可以再等等，当小龙虾产量上去，价格自然就会下降，就能实现“小龙虾自由”了。
选购小龙虾的正确方法，牢记这三点↓↓↓
1.嗅闻其味
优质的小龙虾，其生长环境通常较为理想。靠近时，能闻到一股自然的虾腥味，这是新鲜和健康的标志。若闻到腐败或其他异味，那很可能表示小龙虾的品质不佳，应予以避免。
2.观察外观
新鲜的小龙虾外观鲜亮，体态饱满，外壳洁净且色泽均匀。虾头和虾尾紧密相连，尾部弯曲有力，这些都是小龙虾新鲜度的直观表现。
3.检验活力
鲜活的小龙虾通常四肢完整，行动敏捷。当你用物体靠近它们时，如果它们的螯足能够迅速反应，张牙舞爪，那就说明它们的活力很强，是优质的选择。
记者：陈洁
图片：陈洁
编辑：陈攻