美器载美酒——国台龙酒，演绎酒与瓷的完美融合
转自：新华财经
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。在中国的白酒文化中，美酒与美器是不可分割的，“美器”尤以陶瓷器具为代表。
醴陵是我国著名的三大“瓷都”之一，始于汉、兴于宋、盛于清，窑火绵延近两千年，世界闻名。
陶瓷瓶微透气的材质特性，有助于促进酱酒的自然老熟，让酱酒越放越香。因此，在白酒行业，有许多知名酒企选择与醴陵陶瓷合作，国台就是其中之一。
国台是政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业。国台龙酒是国台酒业集团生产的一款尤为珍稀的超高年份酒，甄选窖藏优质陈年基酒小批量精心勾调而成。国台龙酒的酒瓶就来自醴陵陶瓷，瓶身配以精美的双龙纹饰及鎏金卡扣，用色为赭黄色，古朴大方，尽显沉稳高级的气质。
2008年，国台在陶瓷文化底蕴深厚的醴陵精选合作方，最终选择了与湖南新世纪陶瓷有限公司（以下简称“新世纪公司”）开展合作。
制图、制种、制模、注浆、修坯、打磨、上釉、釉烧、贴花、烤花等72道工序，四次煅烧，5次全数检验……走进新世纪公司的车间，国台龙酒的酒瓶正在有序生产中。
据新世纪公司相关负责人回忆，第一次接到国台龙酒的设计图时有些犯难，因为龙瓶属于异形陶瓷，满身的花纹易使酒瓶瓶身开裂。
面对考验，唯有创新突破。新世纪公司通过不断试验，研发出专门生产龙酒酒瓶的泥料、釉料配方体系，控制好胎体的成型精度和纹理，攻克了釉色和瓶体开裂等难点。据了解，龙酒酒瓶泥料选用最好的高岭土进行配置；釉料由10种以上的原料科学配比而成，使其适用窑炉烧成温度，也能保证釉面的光亮度。
“配料如配药，一旦比例出错，就会导致批量不合格。”新世纪公司相关负责人强调“精细”对于龙酒酒瓶生产的重要性。
“精细”体现在龙酒酒瓶生产的各个方面。
例如，国台龙酒瓷瓶的瓶胚需要使用高岭土、长石、膨润土等多种泥料进行配置，釉面则需要钾长石、石英、方解石等不同材料的呈现。多种原料经过多重试验成为配方体系，方能实现最优效果。
又比如，龙酒瓷瓶需要进行四次烧制方能完成。首先要经过950℃的素烧，随后是1280℃的釉烧，进而要进行780℃的烤浮雕底花，最后还要通过580℃的烤面花。每一次烧制都需要精确把控窑炉内温度，温差不能超过正负2度。
此外，龙鳞模具上的每一片龙鳞都需要精细雕刻，经过烧制后，泥料蜕变为瓷质，釉质自然流淌、厚薄迥异，瓶身双龙交融，龙鳞上的浮雕才会显现出深浅不一的配色，形成“处处不同、片片各异”的层次感。
据了解，每一个龙酒酒瓶，都需要通过5次全数检验，以保证每一道工序的合格。这些检验覆盖了数十项具体指标，包括原材料中的八大元素比例、泥坯与釉料的膨胀适应性、吸水性能、耐热稳定度、产品重量、尺寸规格（如高度、直径、内外口径、口部高度）以及至关重要的密封性测试等。
其中，渗漏测试是核心所在。由于瓷瓶需承担国台龙酒长时间储存的重任，在维持适度透气的同时，要确保滴酒不漏。新世纪公司采用国际先进的渗漏检测设备，通过向瓷瓶内充气加压并维持30秒，凭借监测气压的微妙变化精确识别潜在的微小渗漏点，其灵敏度甚至能捕捉到比发丝还细微的缝隙。
在历经72道工序、15天精心打磨之后，一个集艺术价值、观赏价值、收藏价值的国台龙酒酒瓶才得以诞生。
美器盛美酒。国台龙酒甄选高年份优质基酒，由有着40余载勾调造诣的中国酱酒勾调大师、第三代酱香白酒传人、国台酒业集团副总经理徐强小批量精心勾调而成。酒体色如琥珀、晶莹剔透、陈香丰满、多香馥郁、幽雅细腻、圆润丝滑，加上精美的国台龙酒酒瓶，最终呈现给消费者高贵的品质与华丽的质感。
淬炼匠心、雕琢匠技、传承经典、内外兼修。每一瓶国台龙酒，都是历经千锤百炼的品质见证。国台龙酒，滴滴稀有。（冯明园）
编辑：李耀威
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