美器载美酒——国台龙酒,演绎酒与瓷的完美融合

2024-05-16 17:05:03 - 新华财经官方微博

转自:新华财经

金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。在中国的白酒文化中,美酒与美器是不可分割的,“美器”尤以陶瓷器具为代表。

醴陵是我国著名的三大“瓷都”之一,始于汉、兴于宋、盛于清,窑火绵延近两千年,世界闻名。

陶瓷瓶微透气的材质特性,有助于促进酱酒的自然老熟,让酱酒越放越香。因此,在白酒行业,有许多知名酒企选择与醴陵陶瓷合作,国台就是其中之一。

美器载美酒——国台龙酒,演绎酒与瓷的完美融合

国台是政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业。国台龙酒是国台酒业集团生产的一款尤为珍稀的超高年份酒,甄选窖藏优质陈年基酒小批量精心勾调而成。国台龙酒的酒瓶就来自醴陵陶瓷,瓶身配以精美的双龙纹饰及鎏金卡扣,用色为赭黄色,古朴大方,尽显沉稳高级的气质。

2008年,国台在陶瓷文化底蕴深厚的醴陵精选合作方,最终选择了与湖南新世纪陶瓷有限公司(以下简称“新世纪公司”)开展合作。

制图、制种、制模、注浆、修坯、打磨、上釉、釉烧、贴花、烤花等72道工序,四次煅烧,5次全数检验……走进新世纪公司的车间,国台龙酒的酒瓶正在有序生产中。

据新世纪公司相关负责人回忆,第一次接到国台龙酒的设计图时有些犯难,因为龙瓶属于异形陶瓷,满身的花纹易使酒瓶瓶身开裂。

面对考验,唯有创新突破。新世纪公司通过不断试验,研发出专门生产龙酒酒瓶的泥料、釉料配方体系,控制好胎体的成型精度和纹理,攻克了釉色和瓶体开裂等难点。据了解,龙酒酒瓶泥料选用最好的高岭土进行配置;釉料由10种以上的原料科学配比而成,使其适用窑炉烧成温度,也能保证釉面的光亮度。

“配料如配药,一旦比例出错,就会导致批量不合格。”新世纪公司相关负责人强调“精细”对于龙酒酒瓶生产的重要性。

“精细”体现在龙酒酒瓶生产的各个方面。

例如,国台龙酒瓷瓶的瓶胚需要使用高岭土、长石、膨润土等多种泥料进行配置,釉面则需要钾长石、石英、方解石等不同材料的呈现。多种原料经过多重试验成为配方体系,方能实现最优效果。

又比如,龙酒瓷瓶需要进行四次烧制方能完成。首先要经过950℃的素烧,随后是1280℃的釉烧,进而要进行780℃的烤浮雕底花,最后还要通过580℃的烤面花。每一次烧制都需要精确把控窑炉内温度,温差不能超过正负2度。

此外,龙鳞模具上的每一片龙鳞都需要精细雕刻,经过烧制后,泥料蜕变为瓷质,釉质自然流淌、厚薄迥异,瓶身双龙交融,龙鳞上的浮雕才会显现出深浅不一的配色,形成“处处不同、片片各异”的层次感。

据了解,每一个龙酒酒瓶,都需要通过5次全数检验,以保证每一道工序的合格。这些检验覆盖了数十项具体指标,包括原材料中的八大元素比例、泥坯与釉料的膨胀适应性、吸水性能、耐热稳定度、产品重量、尺寸规格(如高度、直径、内外口径、口部高度)以及至关重要的密封性测试等。

其中,渗漏测试是核心所在。由于瓷瓶需承担国台龙酒长时间储存的重任,在维持适度透气的同时,要确保滴酒不漏。新世纪公司采用国际先进的渗漏检测设备,通过向瓷瓶内充气加压并维持30秒,凭借监测气压的微妙变化精确识别潜在的微小渗漏点,其灵敏度甚至能捕捉到比发丝还细微的缝隙。

美器载美酒——国台龙酒,演绎酒与瓷的完美融合

在历经72道工序、15天精心打磨之后,一个集艺术价值、观赏价值、收藏价值的国台龙酒酒瓶才得以诞生。

美器盛美酒。国台龙酒甄选高年份优质基酒,由有着40余载勾调造诣的中国酱酒勾调大师、第三代酱香白酒传人、国台酒业集团副总经理徐强小批量精心勾调而成。酒体色如琥珀、晶莹剔透、陈香丰满、多香馥郁、幽雅细腻、圆润丝滑,加上精美的国台龙酒酒瓶,最终呈现给消费者高贵的品质与华丽的质感。

淬炼匠心、雕琢匠技、传承经典、内外兼修。每一瓶国台龙酒,都是历经千锤百炼的品质见证。国台龙酒,滴滴稀有。(冯明园)

编辑:李耀威

版权声明:未经新华财经书面授权许可,严禁任何个人或机构以任何形式复制、引用本文内容或观点。

今日热搜