天水黄庄挂面“晒”出幸福味
2024-07-16 12:06:01 - 每日甘肃网
挂面“晒”出幸福味
7月12日,麦积区石佛镇黄庄村村民在自家院落晾晒挂面。金灿灿、黄澄澄的挂面散发着浓郁的清香。
传承200多年的黄庄挂面,因制作精良、口味纯正等优势深受消费者的青睐,其制作工艺被列入非物质文化遗产名录。黄庄村400多户人家,有100多户以生产挂面为生。目前,石佛镇建成手工挂面生产企业12家,手工作坊220户,年生产挂面1000吨,年销售收入超过1600万元,手工挂面已成为助农增收的富民产业。 新天水·天水日报记者张文都 摄
记者张文都
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