“零添加”食品真的更健康吗？沈阳市市场监管局权威解答
2024-07-16 05:37:00 - 东北新闻网
转自：沈阳日报
“零添加”就是更健康？沈阳市市场监督管理局在“百千万”民意征集调查结果中发现，市民对于食品安全相关科普知识仍有不少误区。7月15日，市市场监管局就针对食品“零添加”问题为市民提供解答。
近年来，市场上出现不少“零添加”食品，受到消费者追捧。事实上，“零添加”并不等于更安全、更健康。“零添加”的标识会让大家有一定的误解，容易诱导大家把“零添加”等同于纯天然。有些标注“不含防腐剂”的食品是通过添加大量盐和糖来实现长期保存的，经常吃这样的食品会对健康造成一定负面影响，因此，合理使用食品添加剂不会对健康造成不良影响，更有利于食品储存。有些厂家误导消费者，把根本不需要使用食品添加剂的食品也说成是“零添加”，如蜂蜜等。
国家市场监督管理总局2024年6月28日发布《食品标签监督管理办法（征求意见稿）》，规定食品标签不得标注“以欺骗、虚假、夸大、误导方式描述或者介绍食品的”相关内容，不仅有助于规范和约束企业的生产和经营行为，还能充分保障消费者的知情权。
（沈阳日报、沈报全媒体主任记者尚志文）