“零添加”食品真的更健康吗?沈阳市市场监管局权威解答
2024-07-16 05:37:00 - 东北新闻网
转自:沈阳日报
“零添加”就是更健康?沈阳市市场监督管理局在“百千万”民意征集调查结果中发现,市民对于食品安全相关科普知识仍有不少误区。7月15日,市市场监管局就针对食品“零添加”问题为市民提供解答。
近年来,市场上出现不少“零添加”食品,受到消费者追捧。事实上,“零添加”并不等于更安全、更健康。“零添加”的标识会让大家有一定的误解,容易诱导大家把“零添加”等同于纯天然。有些标注“不含防腐剂”的食品是通过添加大量盐和糖来实现长期保存的,经常吃这样的食品会对健康造成一定负面影响,因此,合理使用食品添加剂不会对健康造成不良影响,更有利于食品储存。有些厂家误导消费者,把根本不需要使用食品添加剂的食品也说成是“零添加”,如蜂蜜等。
国家市场监督管理总局2024年6月28日发布《食品标签监督管理办法(征求意见稿)》,规定食品标签不得标注“以欺骗、虚假、夸大、误导方式描述或者介绍食品的”相关内容,不仅有助于规范和约束企业的生产和经营行为,还能充分保障消费者的知情权。
(沈阳日报、沈报全媒体主任记者尚志文)