受通胀影响芬兰小学或削减午餐菜单
2022-08-16 16:54:22 - 中国新闻网
中新网北京8月16日电赫尔辛基消息：据芬兰广播公司(Yle)15日报道，受该国不断上涨的消费价格影响，芬兰的小学可能面临被迫削减午餐菜单的局面。
报道称，芬兰7月份的总体物价水平同比上升了7.8%，上一次芬兰的通货膨胀率处于类似水平是在1980年代。虽然目前原料成本的上升还未影响到校餐，但如果市政当局不能提供更多的资金，菜单削减可能迫在眉睫。
自1948年以来，芬兰要求所有小学每天为学生提供免费热餐，一顿校餐的原料约占其费用的三分之一。根据芬兰食品局国家营养委员会的规定，一顿校餐应涵盖学生每天所需能量的三分之一左右，并包括一道热菜、一种饮料、沙拉、面包和一份面包酱。
报道称，芬兰首都赫尔辛基已经在为今年秋天可能的校餐削减做准备。赫尔辛基服务中心经理奥利克·约翰松(AulikkiJohansson)表示，“一种选择可能是减少肉菜中的肉类含量，软面包也可以用脆面包代替”。
芬兰东部城市库奥皮奥则选择为学生们提供混合餐和素食。据生产校餐的Servica公司称，减少选择的种类可能是节约成本的一种方式。
报道称，芬兰各地的食品服务供应商已要求或正计划要求市政府提供更多资金来准备膳食。报道认为，即使今年秋天的菜单不需要做太大的改变，成本压力也将持续到明年，这使得市政当局可能不得不重新审视他们的预算，以保持学校午餐的质量。(完)