评论丨35元买的盒饭标价15,高铁如何摘下“又贵又难吃”帽子
广大乘客不是没有消费能力,也不是没有在列车上消费的欲望,问题在于车厢里提供的选择能不能真的做到“多样化”,提供的餐饮产品能不能做到高性价比?
14日,一网友发布视频称,自己在高铁上花35元购买了一份盒饭,揭开包装发现印着售价15元字样。次日下午,广西铁路文旅集团通报,该事件系G2344次列车餐服员高某某擅自将15元盒饭贴上35元价签,通过旅客扫其个人二维码售卖,牟取了个人利益,目前高某某已被停职并接受调查处理。
列车餐服员通过这种手段为个人牟利,实属不应该,相信相关调查会给乘客一个明确的交代。但值得注意的是,纯属“个例”的事件,却在媒体曝光后很快在网络上引发热议。这背后的原因指向的当然不只是餐服员的个人行为,而是承载着公众对高铁餐饮价格、质量、服务等诸多方面的关注。
有网友发出灵魂拷问:“请问谁在高铁上吃过平价15到20元左右的饭吗?”一石激起千层浪,广大乘客对高铁餐饮价格的疑问由来已久。
2017年,高铁15元盒饭“不断供”的规定废止。这一做法的初衷是不再针对某个单一餐食品种做硬性规定,而是要求按照乘客需要提供不同档次的快餐。原本的设想是,从此以后铁路供应的餐食,不但有15元以上的,还有很多15元以下的。
确实,高铁上的餐饮服务变得多种多样了。鲜煮咖啡、奶茶等许多网红食品都能点,沿途站点的许多知名快餐食品也能上车了,但事实上,选择虽然很多,高铁餐饮的价格始终居高不下。所谓“15元以下”的食品,似乎很少出现在乘客的视线内。
为什么会有餐服员铤而走险,给15元盒饭贴上35元价签,利益驱动显然是最直接的原因。如此行为是不是得到了“默许”?此前还有多少盒饭以虚假价格被卖出?这些问题,恐怕都需要由详尽的调查来回答,而不是因为当事人的停职就不了了之。
进而言之,既然高铁餐饮服务价格过高的问题近年来一直是社会热点话题,那么为什么价格还是居高不下呢?究竟是餐饮服务的成本过高,还是垄断化经营的问题难解决?公众的疑问,恐怕都需要相关部门公开透明,算出明细账。
令人遗憾的是,高铁餐饮服务本是一个极具潜力的市场,但这么多年来几乎被浪费。大多数乘客对列车餐饮的深刻印象是“又贵又难吃”,性价比极低。以致大多数人要么坚守泡面,要么胡乱吃点零食或宁可忍饥挨饿。在高铁早已取代绿皮火车的情况下,愿意主动在火车上消费的乘客并不多,其原因值得深思。
在年年遭受争议和吐槽的情况下,不知道高铁餐饮服务能不能换个活法?也让高铁上的餐饮服务员放下不必要的重担?这些问题的答案或许并不复杂。眼下,广大乘客不是没有消费能力,也不是没有在列车上消费的需求,问题在于车厢里提供的选择能不能真的做到“多样化”,提供的餐饮产品能不能做到高性价比?总而言之,开放市场、引入竞争,依然是解决这个问题的最佳答案。
可以想象,要做到这一点不容易,遇到的阻力不会小,但如果没有真正意义上的变革,公众的期待就难以得到满足,文章开头提到的新闻也难以绝迹。
红星新闻特约评论员余晓
编辑尹曙光
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