根据量贩零食总部的分布数量，我们将区域分为五大梯队
期数| 第 3394期
文|江月 审核| 步步 美编| 亚恒
2023年10月以来，量贩零食行业发生了震动行业的两大整合动作：先是万辰集团整合好想来、来优品、吖嘀吖嘀、陆小馋零食为好想来品牌零食，然后零食很忙与赵一鸣零食官宣战略合并。至此，量贩零食“两超多强”的行业格局正式形成，整个行业也逐渐步入稳定发展期。
但在“两超多强”之外，还有着众多区域平台也取得了良好的发展。他们或靠差异化优势割据一城，或抢先一步占领空白市场，或顺应市场趋势积极转型，成为区域知名平台。
食业家整合了113家量贩零食相关平台，并制作了相关的区域分布地图。根据量贩零食总部的数量，我们可以将省份分为五大梯队：第一梯队，湖南、广东；第二梯队，江苏、福建、四川、江西；第三梯队，浙江、湖北、云南、重庆；第四梯队，河南、安徽、山东、河北；第五梯队，国内其他区域区域。
湖南广东
遥遥领先
从地图来看，湖南、广东两地以18家和16家的总部数量，实现了断崖式的领先，占据了全国平台总部数量的30%。但食业家通过实地调研发现，两个省份在平台数量上虽然相近，但实际上的行业情况却并不相同。
首先是湖南省，其量贩零食平台高度集中在长沙市，甚至长沙可以称为量贩零食行业的“宇宙中心”。
依托于长沙高桥批发市场，长沙本土量贩零食品牌数量众多，至少有10家以上平台总部位于长沙市。如今量贩零食平台中的“执牛耳者”零食很忙、“中国硬折扣鼻祖”乐尔乐都发源于湖南长沙，他们在早期起步阶段都与长沙高桥市场有着紧密联系。
现如今在长沙市运达中心的写字楼内，有着零食很忙、爱零食、戴永红零食这些知名量贩零食平台的总部，好想来品牌零食也将招商中心设在此处。从门店数量来看，仅在这一写字楼内量贩零食平台，就占据了中国量贩零食行业的“半壁江山”。
而在湖南其他市域，量贩零食业态虽然火热，却鲜有区域本土平台。据食业家了解，湖南省除长沙市外，仅有常德零食旅行记与郴州悦小森零食两家区域本土平台。
广东省的量贩零食品牌数量众多，但其情况与长沙并不相同。尤其是在赵一鸣零食与零食很忙战略合并后，广东本土量贩零食平台数量虽多，但头部力量缺失。目前，广东的量贩零食平台总部，主要分布在广州、佛山、东莞以及深圳这几个地区。
食业家通过走访广东商业渠道了解到，广东地区人力、店租成本普遍较高，且优质商铺开店需要较高昂的转让费，因此头部量贩零食平台在此扩张相对缓慢。这也就给到了本土平台发展机会，通过区域深耕得到了较多发展机会。
苏闽川赣
中流砥柱
江苏、福建、四川、江西在平台数量上并不突出，分别是3家、4家、6家和6家，但是却都实实在在地孕育出了位列行业头部的平台。
江苏是万辰集团-好想来品牌零食的总部所在地。在万辰集团最开始整合的四大平台之中，有两家平台发源于江苏。分别是发源于江苏泰州的好想来零食工厂和江苏南京的陆小馋零食。好想来品牌零食的整合登场，大大提高了江苏省量贩零食平台的头部集中率。
福建的量贩零食市场是糖巢零食一家独大的状态，其门店数量超2000家。在头部平台中，糖巢零食是少有的深耕区域而没有快速“跑马圈地”的平台。早在2022年底，糖巢零食就在下沉市场的深耕中卓有成效，在厦门的一个村子里就能有3、4家糖巢零食的门店。
四川的量贩零食业态同样火热，省会成都的虹吸效应明显。食业家统计数据显示，包括零食有鸣在内的6家量贩零食平台，其总部都位于成都市。另外，根据2023年食业家对四川地区的量贩零食平台的走访调研数据，除了头部平台零食有鸣，其他平台的门店，大都开设在成都市及周边。
江西省是赵一鸣零食的发源地，被好想来品牌零食整合的吖嘀吖嘀也源于江西。江西也是除湖南外，量贩零食平台竞争较为火热的一大省份。因为江西省的地理位置与消费习惯，零食很忙、糖巢零食、好想来品牌零食等头部平台，都曾高调进军这一量贩零食沃土。
浙鄂滇渝
别具一格
浙江、湖北、云南、重庆四省虽然没有本土头部平台，但其量贩零食平台发展情况较好，并且具有一定的地域特色。从数据来看，四个省份的平台总部数量分别为10家、8家、8家和5家。
2010年创立于浙江宁波的量贩零食品牌老婆大人（现为万辰集团旗下品牌），可以称得上是中国量贩零食这一概念的开创品牌。汪哥折扣、零食旅行记、网批码头等平台创始人，都曾对食业家表示受到过老婆大人的影响。
浙江省几乎每一个市，都有本地代表量贩零食平台。杭州的木佬佬零食、嘉兴的养馋记、宁波的老婆大人和好幸福零食、湖州的消闲果儿、衢州的桔子花开和悠悠零食码头、温州的小象很忙。每个平台都有着各自的区域壁垒，因此浙江可以说是量贩零食平台做好区域深耕的模板省份。
湖北省尤其是省会武汉，消费水平较高，跑出了良品铺子、周黑鸭等众多曾主打高端的连锁品牌。零食很忙在2022年6开辟湖北市场，将咸宁作为扩张第一站，直到2023年5月份才开始进入武汉。
馋不二零食仓创始人杨醒告诉食业家，作为较早进入武汉市场的量贩零食平台，馋不二最开始的选址倾向并不是社区，而是热衷于开大学城店。相比于武汉本土消费者，学生群体对零食店的接受程度更高。
云南作为边陲城市，是量贩零食平台的出海的一大跳板。新客隆零食（现乐尔乐云南、东南亚区域合伙人）、快乐厨师等平台创始人都曾亲自前往东南亚进行考察开店。新客隆零食创始人刘杰告诉食业家，目前已经在老挝等地开设了一些门店，未来将进一步围绕东南亚市场进行区域建设。
重庆虽然面积较小，但也有着数家量贩零食平台。章皓森零食管创始人章皓森告诉食业家，重庆地区消费者口味偏好较为独特，本土平台更能了解当地的消费需求。嘴上零食、零零食代、零食家族等本土平台，都有着较好的发展态势。
豫徽鲁冀
逐鹿中原
河南、安徽、山东、河北四省，虽然不是量贩零食的行业主场，但具有较大的发展潜力。其总部数量占比为16%左右，且业态相对来说较为复杂。
河南地区零售行业较为发达，胖东来、大张等老牌区域零售巨头实力强劲。量贩零食业态市场前景广阔的同时，巡物社、折扣牛、汪哥折扣等硬折扣新业态都有着较好的发展态势。庞大的人口基数，让各种零售业态都能继续增长的空间。
安徽、河北、山东三省的平台，多为经销商等渠道转型升级成立。安徽烘焙司令、零嘴港、憨小憨零食，河北积极的零食、零食下凡、零食诸葛，山东的鸿壹行零食，都是本地经销商转型升级后的品牌，山东悦记好零食则是家家悦集团的对于新业态的尝试。
总而言之，以上四省市场环境的特殊性，使其本土量贩零食业态总会融合一些其他零售因素。
晋陕蒙琼
津沪新贵
这八个省份本土量贩零食平台总部数量较少，仅有11家，且规模普遍较小。当地消费者对于量贩零食行业的认知较弱，需要一定的消费者教育。
量贩零食的风在“艰难”地翻过秦岭之后，便有些吹不动山西、陕西的传统业态了。因为物流配送成本的考量，外部平台对这些省份的传统渠道造成威胁较小，本土渠道升级的脚步也相对较慢。
贵州也因地理环境的特殊性，成为头部平台想要放到最后慢慢啃的骨头，传统业态受到的冲击也较小，因此量贩零食业态同样不温不火。天津和上海，本土量贩零食平台数量同样较少。天津的茁尔零食、上海的卡塔利亚，都是根据本地的消费者进行了业态调整。
新疆的零食疆山、海南的零食突击队、内蒙古的七篓零食都成为了本地量贩零食的独苗，这些省份的地缘位置都比较特殊，量贩零食行业发展较为薄弱。
结语
本次对113家量贩零食相关平台的区域分析，数据来源于食业家过往的行业调研与走访链接。其中有部分超市与折扣类业态（如乐尔乐、啁末食光、巡物社、汪哥折扣等）一直活跃在量贩零食行业内，也一并计入。
目前量贩零食行业，呈现出“两超多强，区域向上”的态势。由于量贩零食业态的性价比特性，整个行业在下沉市场前景广阔。随着量贩零食行业进入持续高质量发展期，区域深耕、精耕将成为平台寻求增长的重要方向，这也是众多区域平台发展的机会。
从“春秋战国”到“两超多强”，量贩零食行业格局逐渐趋于稳定，头部平台的发展方向将逐渐从对外扩张转变为修炼内功。而对于众多区域平台而言，通过差异化做到“小而美”，将会是其化解生存危机，破卷求存的必经之路。
