事关孩子！江西疾控发布重要提示！
“假期过得太快就像龙卷风”
秋分将至，昼夜温差大
“龙卷风”更狂妄咯~
一不注意就容易着凉
这时候
食品的安全与营养尤为重要
近期
各类学校秋季学期陆续开学
为保障广大师生饮食安全和身体健康
江西疾控发布重要提示
开学
1.师生在外用餐或购买外卖食品，应选择具备正规资质、环境卫生清洁的餐厅，不在无证或卫生条件差的餐厅、食品摊就餐或购买食品。
2.家庭采购食材要选择证照齐全、诚信规范的市场、超市或其它销售单位，购买和食用定型包装食品时，要查看品名、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等，不购买和食用“三无”（无生产日期或保质期、厂名、厂址）食品，不购买有异色异味或来历不明的食品，不要食用过保质期的食品。
3.购买和食用新鲜的食材，清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应使用清洁的水。食物加工前要认真清洗，清洗时注意防止水花飞溅。烹调加工完毕后，及时清洗和消毒台面和厨具，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。
4.处理食材时应保证生熟分开，处理生的肉、水产品要有专门的案板、菜刀等厨具，与处理其他食物的厨具分开；使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触，生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、单独包装，生、熟食物分层存放。
5.烹饪时应保证食物彻底烧熟煮透，吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存，再次食用之前要加热彻底。
6.秋季是野生蘑菇中毒高发期，谨记不采食野生蘑菇。目前还没有简单易行准确的毒蘑菇鉴别方法，民间流传的一些识别毒蘑菇的方法和经验并不可靠，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。
7.注意膳食平衡，保持食物多样性，多吃蔬果、奶类、大豆、杂粮，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒，切忌暴饮暴食。
8.用餐时倡导使用公筷公勺，杜绝浪费。
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