大咖话川酒｜李明泉：川酒在传承中“与中华文化呼应 与天地精神往来”
文/泗伍图片由五粮液提供
10月23日，由四川日报全媒体主办、五粮液为独家战略合作伙伴的系列文化主题活动“大咖话川酒”(第一季)第二期，在成都杜甫草堂观澜堂开讲。来自文化历史及酒业等领域的专家学者们汇集一堂，探源“川酒甲天下”的奥秘，鉴证“佳酿传千年”的魅力，为川酒的传承与弘扬、发展和壮大凝聚智慧与力量。
“在文明进步的过程中，中国白酒是一个非常重要的载体，把中国优秀传统文化和悠久酿造技艺融合在一起。在这个过程中，川酒是一个非常重要的存在，呼应着奋进、旷达、和谐等多种积极精神表达。”四川省社科院原副院长、中国文艺评论家协会副主席、四川省新时代文化强省建设智库负责人和首席专家李明泉立足中国文化，解答川酒传承中的哲思。
“众所周知，作为中华文化的重要符号之一，酒代表着生命思考、人际交流、创造精神、美学体验、商业精神等，它与人们的生活紧密地联系在一起。”李明泉表示，酒也是召唤个人主体意识的重要媒介，主体意识的唤起往往表现为激发出人类潜在创造力以及对生命的正面反馈——
“杯酒浮沉江山定”唤起激发斗志，热情投入的奋斗精神；“醉饱高眠真事业”表达物我合一，共享天乐的旷达；“绿酒一杯歌一遍”推进人际交流、协同共享的和谐；“李白斗酒诗百篇”彰显灵感迸发、潜能澎湃的创造精神；“琴棋书画诗酒茶”蕴含诗情画意、提升品味的美学修养；“长江风里琥珀杯”书写匠心精作，成人达己的商业精神。李明泉表示，这些都是中华文明所倡导也符合华夏民族一贯的精神追求，并藉由酒文化而不断弘扬。
同时，除了精神上的呼应，酒文化还蕴含着深刻的哲学性。
“酒是人类独创的关于物质和精神、情感和价值、技器和意识相结合的造物。在中国历史上，酒与诗歌史、文化史、艺术史皆相关。”李明泉进一步表示，这些都是涉及到哲学认知的互动，其最高境界谙合庄子“独与天地精神往来，而不敖倪于万物”的境界。也与西方的“酒神精神”所倡导的解放个性、回归自然有着一定的相通性，充分说明了以酒为媒，人类向往自由、豁达、和美的精神追求有着相似性。
四川拥有数千年的酿酒史，而且是华夏大地上从未间断过酿酒的地区，川酒也成为了中国酒文化中最独特而不可或缺的重要组成部分。李明泉表示，五粮液倡导的“和美文化”，把中国传统文化和川酒传统酿造技艺融合在一起，培养、建构、养成一种信赖，在为消费者带来产品美好体验的同时，也为人们提供了一种更好的生活体验。