天津市河北区市场监管局对辖区内隔离点供餐单位开展全覆盖督导检查
2022-01-26 14:53:11 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为保障隔离点人员用餐安全，1月25日，天津市河北区市场监管局党委书记、局长李强带队对辖区内隔离点供餐单位开展全覆盖督导检查，全力保障隔离点供餐食品安全。二级调研员李军陪同，食品监管科、王串场市场监管所、新开河市场监管所参加检查。
检查组首先来到天津惠宾千禧餐饮管理有限公司，对供餐点供餐资质、原料采购、加工制作过程、食品留样以及环境卫生等情况进行了逐项检查，并详细询问了企业日常经营情况、隔离点供餐情况，要求供餐单位切实落实主体责任，保障全链条食品安全。
随后，检查组来到天津安为佳快餐配送有限公司，对供餐单位进货验收、加工操作、食品留样等各环节食品安全制度落实情况逐一进行了检查，督促供餐单位切实落实食品安全主体责任。
李强现场约谈了供餐企业负责人，并提出具体要求。一是切实落实食品安全主体责任，严把食材关、操作关、运输关，守牢食品安全底线；二是强化整改落实，对前期市市场监管委督导组督导检查中发现的问题要严格落实整改，并做到举一反三，确保不留盲区、不留死角；三是要加强员工的指导培训，不断提升员工食品安全意识，加强供餐期间员工健康管理，全力确保隔离点日常餐饮服务食品安全。（来源：天津市河北区市场监管局）