尝冀菜:驴肉火烧

2024-01-26 06:19:37 - 媒体滚动

转自:河北新闻网

尝冀菜:驴肉火烧

“河间驴肉火烧”是流行于河北省河间市的传统小吃制作技艺,在民间已有300年以上的制作历史。其主要烹饪方式为面食“火烧”的烤制与卤制“驴肉”的制作,将驴肉等配料夹入“火烧”之中,成为表皮酥脆劲道、味道香浓可口的大众化美食。

尝冀菜:驴肉火烧

尝冀菜:驴肉火烧

尝冀菜:驴肉火烧

制片人:马宝军

策划:杜屹然

统筹:张青

编导:邱俊松

新媒体编辑:汪峰杜利伟

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