“海南马鲛鱼”“北方鲅鱼”傻傻分不清？专家教你鉴别
新海南客户端、南海网1月26日消息（记者易帆）近期，不少网友发帖称在市面上难以分辨“海南马鲛鱼”和“北方鲅鱼”，而海南本地马鲛鱼价格相对高于北方鲅鱼，如何能够分辨二者的区别，放心购买到海南马鲛鱼？省农业农村厅有关专家向网友们支招。
据介绍，海南本地马鲛鱼主要是康氏马鲛、斑点马鲛两种马鲛鱼。而北方鲅鱼一般是蓝点马鲛，由于南北水域的差别，北方鲅鱼和海南本地马鲛鱼口感区别较大，北方鲅鱼一般用来红烧、酱烧或包饺子，而海南本地马鲛鱼相对清甜适宜于香煎。因此，海南本地马鲛鱼价格相对高于北方鲅鱼。
海南斑点马鲛。
二者的区别可通过鱼身上的纹路来区别。可以根据鱼体侧纹路是否为横纹或者斑点来判断。若马鲛鱼体侧纹路有50条至60条波状黑色横纹，则是康氏马鲛；而马鲛鱼体侧纹路为斑点状，则是其他种类马鲛鱼。同时还可以通过鱼的体高与头长的比例、上颌长与头长的比例及侧线弯曲情况快速辨别海南本地的康氏马鲛和斑点马鲛。
康氏马鲛。
据悉，在我国有5种马鲛鱼，分别是斑点马鲛、康氏马鲛、朝鲜马鲛、中华马鲛和蓝点马鲛。根据《南海鱼类志》《中国海洋物种多样性》《中国海洋鱼类》《中国海洋及河口鱼类系统检索》记录，南海海域常见的马鲛鱼主要是康氏马鲛、斑点马鲛；而中华马鲛、蓝点马鲛、朝鲜马鲛则主要分布在我国渤海、黄海、东海、中国台湾海域，且中华马鲛和朝鲜马鲛捕捞量较小，市场上较为罕见。蓝点马鲛的分布一般最南到中国台湾海域，主要分布在北方，黄渤海，东海，偶尔有进入南海，但产量较少。在这几种马鲛鱼中，以斑点马鲛和朝鲜马鲛因油脂丰盈经济价值最高，其他三种马鲛鱼经济价值相对较低。
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责任编辑：林莉