理性如明灯，照亮饮者心
来源：中国酒业协会
李白斗酒诗百篇，武松十八碗徒手杀虎，至今广为流传的饮酒故事显示，古人不管文道还是武行都很能喝酒，这也导致酒徒们往往喜欢把人的酒量跟才华、能量划等号。但现实生活中蛮不是那么回事儿。例如李白、武松等酒量惊人的豪饮者固然有，而实际上大多数还是酒量平平之辈，而且多数是“酒囧”之徒，可是这并不妨碍他们以酒为名，创造出一段段流芳古今的佳话。
例如曾经写过“明月几时有，把酒问青天”和“人生如梦，一樽还酹江月”的北宋文学家苏轼，酒量就极差。据他自己说，世界上没有比他酒量更差的人，只要闻见酒味都会醉。所以每次宴席上，他看着别人喝得酣畅淋漓，自己也跟着很嗨皮。但他又说，对酒的痴爱也没有人能够超过他。他可以终日饮酒而不醉，当然是细酌慢品的节奏。他长期坚持不懈地“锻炼”酒量，后来终于可以喝“五合”（酒精含量约等于一瓶啤酒）了。而且他还酷爱酿酒，不管到哪儿都会带上酿酒的工具和原料，而且所到之处还喜欢向当地有名的酿酒师请教。数十年的经验积累之后，他还著有一本《东坡酒经》。
有俗话说“无酒不成席”，酒在我们的社会生活中无所不在；从古到今，中国人一向敦于友谊，友人相逢，无论是久别重逢，还是应邀而逢，都要把酒叙情，喝个痛快。中国人把婚礼的筵席称“喜酒”，生了孩子办满月称“满月酒”，重阳节要喝“重阳酒”，端午节要喝“菖蒲酒”，祝捷要喝“庆功酒”，情人喝“交杯酒”，交朋友喝“拜把子”酒，此外，敬神、祭祖、开业等等都要喝酒。但也在这些“酒席”中出现了“不理性的”酒桌文化。
“酒礼”与“酒德”是儒家追求的饮酒境界，“醉者神全”是道家追求的饮酒之乐。尽管劝导方式不同，但目的却是一致的，那就是“酒以合欢”。而“酒以合欢”的境界当然是快乐的，而这样的“境界”与“情趣”又有谁人不向往？由此不难得出，适量饮酒是一种科学导向，应该贯穿于酒类产业发展的始终，让适量饮酒指引科学消费的光辉引领行业前行，让适量饮酒的饮酒方式融入全社会，真正树立美酒应有的正面社会形象，让人们因为酒而更加快乐。当然，如何让适量饮酒、理性饮酒成为全社会的共识和自觉行为，还需要整个产业的共同倡导和努力，更需要从我们自身做起，去引导、影响更多的人。
但令人欣喜的是，一年一度的理性饮酒大型社会公益活动推广以来，一股推动全国理性饮酒、安全出行的巨大潮流正在形成；一种推动社会文明、和谐发展的强大正能量正在核聚；一种推进全国适量饮酒、快乐生活的消费氛围正在酝酿。这一切的一切不仅是对理性饮酒的最好诠释，更是让整个社会渐渐读懂了“适量饮酒、快乐生活”的真谛！
责编/王小异
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