新疆库车市市场监管局开展春季学校食堂食品安全风险隐患大排查
2024-02-26 15:11:02 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为进一步加强校园食堂食品安全监管，切实保障在校师生饮食安全，近日，新疆库车市市场监督管理局组织执法人员，对全市已开学的中学开展食品安全风险隐患大排查、大整治。
执法人员对学校食堂操作间、备餐间、食品库房、各类专间等硬件设施和环境卫生进行全方位重点排查，对学校食品安全主体责任履职情况、“日管控、周排查、月调度”工作落实情况、从业人员健康管理、食品留样情况、制定食品安全突发事件应急处置预案等情况重点检查。要求学校食堂从业人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》落实食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节操作，同时学校要加大食品安全知识宣传力度，对教职工开展反食品浪费宣传教育，培养师生勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。
下一步，库车市市场监督管理局将持续以“严”的标准和“实”的要求从严从实从细抓好校园食品安全的全覆盖检查工作，并适时组织“回头看”，切实做到食品安全监管工作不断线、宣传不放松、管理不断档、指导不脱节，时刻为广大师生身体健康保驾护航。（廖小丽）