保障舌尖上的营养和安全 14个项目入选“上海市首批营养健康指导试点”［附名单］
东方网记者刘轶琳3月26日报道:今天上午，“健康早餐·营养健康进社区活动”在浦东新区花木街道党群服务中心举行。本次活动在促进市民形成正确的营养理念，推动企业提升食品营养均衡水平，持续提升公众健康水平方面具有重要意义。
2023年9月，上海市卫生健康委、市商务委联合制定了《健康早餐指南（试行）》和《健康早餐示范网点建设指南（试行）》。根据《指南》中套餐营养、口味、价格和受欢迎程度等要求，在全市范围内遴选并优化早餐工程企业现有早餐单品烹饪菜谱，完善套餐搭配，达到“减油、减盐、减糖”“营养均衡”并重的目标，目前已有114家早餐网点启动建设健康早餐示范网点，16家早餐企业提交搭配合理、营养均衡、口味适宜、可推广的健康早餐套餐共计68套。经过营养健康、食品工艺、烹饪等相关领域专家以及社区居民等综合评估，共有8家企业的10套健康早餐套餐获评“十佳套餐”。
为推进落实《上海市爱国卫生与健康促进条例》中鼓励营养健康的相关条款，提升本市居民对食物营养的认知，指导其选择健康食品，提高人群的健康素养和水平，上海市卫生健康委组织开展市营养健康指导试点工作，充分发挥在上海生产、经营、销售、科普应用等食品营养领域的技术和资源优势，推动营养健康举措的试点应用和推广。试点主要包括含糖饮料及酒精饮料健康提示、中小学生营养餐指导和食品营养健康指导三个方向，经自愿申报、专家评估、综合遴选后，现有14个项目入选“上海市首批营养健康指导试点项目”。
2023年7月，国家卫生健康委启动了食品数字标签试点工作，旨在扩展食品标签展示形式，为消费者阅读食品标签提供便利，助力食品生产企业创新发展。食品数字标签就像是食品的一张“电子身份证”。与传统标签相比，食品数字标签的版面没有空间限制，更加符合绿色发展理念，在符合法律法规和食品安全标准要求的基础上，可以囊括更多信息，也可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等功能优化展现方式。对于消费者而言，消费者可以以数字化方式了解食品信息，满足不同消费者阅读食品标签的需求。对于企业来说，数字标签方便维护，提高了食品企业在食品标签管理工作上的效率和准确率，减少食品标签维护和调整成本。在“乱花渐欲迷人眼”的消费时代，食品数字标签将成为消费者手中的“放大镜”，让知情权更丰满，同时化作营养健康和食品安全的“护身符”，让“舌尖上的营养与安全”更有保障。
健康上海，营养先行，本市高度重视营养工作，本次活动以营养健康社区创建为背景，展现出一场以科普宣传、居民互动、美食饕餮为主题的综合性沉浸式营养健康新体验。
本次活动由国家食品安全风险评估中心、上海市国民营养健康指导委员会指导，上海卫生健康委员会、上海市商务委员会、浦东新区卫生健康委员会主办，上海市疾病预防控制中心、上海市浦东新区花木街道办事处、上海市食品学会承办。