这家四层楼的手信点心局，能打卡东莞所有地标美食，你来过吗？
松山湖有家手信点心局
占地1000多平方米
用东莞腊肠、陈皮、荔枝做点心
把东莞地标、非遗文化做成手信
在这里打卡地道美食和城市景点
吃、喝、逛到停不下来
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手信点心局
东莞非遗
#01
用腊肠、陈皮、荔枝做中式点心
这个东莞口味点心局有点意思
导航到松山湖大家艺术区3栋，这个周遭全是艺术工作室的地方，东莞手信点心局便坐落于此。它占地1000多平方米，足足有四层楼高，庭院容纳40余人，非常悠闲宽松，在这里可以围炉煮茶，烧烤聚餐。
推开落地门窗进来后，能看到室内所有工作人员都穿着双层棉麻布料的服饰，很有古色古香的韵味。内嵌式的座椅，用卷帘隔开空间，昏黄慵懒的灯光增添别致的趣味。
手信点心局使用传统手作方式制作甜品点心。东莞传统小吃鸡蛋卷，用料无非就是鸡蛋、面粉、猪油，但只有人工手作，不使用任何添加剂才有那种松、香、脆感，制作的味道会比较清香，机器无法替代。
这是很多东莞传统手作美食者的坚持，也是点心局主理人曾先生想要传承的理念。
40多天的尝试，才将传统的鸡蛋卷和甜点进行融合，打造出适合年轻人口味又富有造型美感的非遗甜点。
尝一尝热乎乎的陈皮豆沙馅甜点，豆沙的绵密和陈皮的清新相结合，非常好吃。令人料想不到的是，原来东莞的腊肠也能做成甜点！拿起“福”字白色甜点，咬下去不油不腻，腊肠肉质扎实，还有回甘。甜点底下铺一层茉莉花，整体味道清新自然。
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DAWN
DARK
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王羲之笔下的兰亭集序印在奶茶杯上，饿的时候来一碗由腊肠、腊鸭、腊肉、猪头皮和寮步非遗酱油制成的煲仔饭，在这里看看景，喝喝下午茶，生活有滋有味。
室外的小型花园用稻草铺盖成顶，各式各样的老木头搭建出一派乡野风情。一些不起眼角落里的桌椅摆件，可能来自明代、清代。
四周种满了黄皮树、石榴树、柚子树......造景开阔而自然，竹林掩映，烛光摇晃，有一种天然的艺术气息。
一楼最有特色的当属摆在大厅中间的翻糖蛋糕，有敦煌飞天仙女造型、具有新中式特色的花纹旗袍、就连莞城西城楼都复刻出来，十分逼真，城内十二坊镌刻着东莞过去的记忆，代表着东莞的历史形象。
不同季节也都主打不同口味的蛋糕。比如春天的艾草，夏天的东莞糯米糍荔枝，秋天的龙眼，冬天的冬团系列，不分四季便是黑芝麻、红糖姜系列。在这里，能品尝到东莞的一年四季之味。
呼吸着自然空气，给花浇浇水，看看他们亲手种植的果蔬，在这里，找到了理想中的世外桃源。
#02
把东莞地标全做成手信
一边打卡一边了解东莞历史人文
如果说一楼的庭院风情和东莞传统美食甜点足够特色，那么二三楼的非遗文创产品，才是手信点心局的精髓和绝杀技。
在手信点心局里逛，能发现很多东莞特色。随着木质扶梯走上二楼能见许多小巧思，扇子写着“日薪月亿”，完美击中当代年轻人的心灵。
四处摆放的书法单字，都代表着“莞草”、“木鱼歌”、“千角灯”这些东莞传统物质文化意象，就连每个房间都是以东莞村落命名。
据曾先生介绍，他们团队想用比较接地气的方式，打造沉浸式东莞文化空间。就连桌上的红包，都是由东莞话特制而成，来打卡的不管是本地人还是外地人，都会觉得很有意思。
很多外国人朋友来到这里，最感兴趣的是植物扎染的衣服、布鞋、丝巾......棉麻料子舒适宜人，具有中国传统文化魅力的物件总让他们着迷，试穿后一整个买买买，绝不空着手走出来。
最特别的，还是他家的手信。红糖姜、鸡心黄皮、甘草陈皮，都是由东莞非遗人制作的美食，每个盒子的背后也都贴着东莞的故事。
“走进骑楼老街、南社古村这些地方，也就是回望东莞百年建设发展历程。”把这些地标故事印在包装盒上，代表着他们永葆初心，守住东莞记忆的决心，也是用当代年轻人更喜欢更新潮的方式了解东莞。
东莞手信讲的是东莞故事，而岭南手信则是东莞、佛山、惠州三城联动，意图打造岭南文化。“一般的设计都是花几千块外包，我们是请了三位设计师用了三个月，一个礼盒的设计成本可能就要9万块。”
这样不计成本的方式，只为更精致地展现东莞城市景点和地标文化，也为手信点心局做东莞文创打下坚实的基础。
石龙举重、可园风光、威远炮台......通过点心的制作，与东莞记忆相结合，把这座城市的美食都画了一遍。
“美食是大家都不会拒绝的东西，想通过点心向陌生的朋友好好介绍东莞，也能让土生土长的东莞朋友重新打捞回忆。”
“东莞有很多非遗传承人，可能大众普遍比较陌生，跟生活关联度不大，所以我们团队会努力联系他们，不管是做成美食还是手工制作品，摆在店里让顾客购买或欣赏，都可以更加了解非遗文化，了解东莞。”
#03
在东莞打拼二十余年
想做东莞本土手信品牌
手信点心局主理人曾先生，江西赣州人，02年来的东莞便驻扎下来，帮大型美食品牌做策划和代运营。
“在这座城市做了十多年的品牌代运营，平时也很喜欢外出旅游，当时有一个疑惑，台湾和澳门都有自己的手信，为什么东莞没有自己的手信品牌呢？”
下定决心后，曾先生和太太张女士便开始出门探索。“经常开车出去，一去就是15天，到各行各业学习，一天探8-10家店，把自己当做消费者去感受每家店的风格，了解他们的优点和长处。出去旅游就像‘收破烂’，每次都拉一车东西回来。”
16年尝试自创品牌的他们，在朋友圈发了概念图后，立马拿下某企业50万的订单，初尝甜头后，曾先生并没有就此停下探索的步伐。因为他很清楚，这仅仅是一个开头。
“我们把每座城市的特色美食都吃了一遍，想着如何做成系统和品牌化的东西，不可能靠一时热闹就能长久支撑下去。”
要做成品牌，源源不断的资金支持便是最大的问题。
18年是投资热潮，但曾先生却在此屡屡受挫。“大家听说做手信就不愿投了。科创、金融都有分类，但文化产业很少有投资先例，普遍觉得文化太虚，很难看到明确的成效，也觉得特产不过就是靠包装。”
虽然身边都是不理解的声音，但曾先生没有就此放弃，他坚信东莞并非什么文化沙漠，只是东莞各地的特色没有被挖掘，被人发现。
“在文创产品这个概念兴起之前，我们就在努力实践，从1.0到2.0再到3.0，不断迭代更新，越做越好才有机会被大众喜爱。”
道滘裹蒸粽、塘厦客家蒸猪肉、长安大盆菜、高埗洗沙鱼丸、麻涌香蕉紫薯糖水、寮步黄豆酱等等，各地的风味特色都被融入在点心、煲仔饭、糖水里。
虽然现在文创已经走到风口期，但曾先生也并没有为之骄傲。
“直到今天我都记得17年第一家门店叫东莞老味道，当时门口左右两边贴的是‘不忘初心，非遗传承’”。
在曾先生眼里，东莞手信文创，就像东莞这座人口千万，而平均年龄只有33岁的青春之城般，一切都还在尝试探索的阶段，还有更多的东莞特色非遗文化等待挖掘。
“是人才，进莞来”的响亮口号也印刻在手信点心局团队的心中，想让手信点心如同东莞这座城市一样，进得来，留得住，带得走。
对东莞饱含深情，才让曾先生他们在创业的路上，勇敢前行。
策划| 向志清刘妍静
来源|文/任诗颖、图/邹文丽受访者供图
编辑| 任诗颖