议事苑|一只“鸡”做出百亿产值,占全省“半壁江山”，宿迁的“浦东”是怎么做到的？
很多人爱吃炸鸡翅、卤鸡腿，
但你不知道的是，
这些鸡很可能来自宿迁市宿豫区。
白羽肉鸡养殖场
作为全省最大的白羽肉鸡养殖加工基地，宿豫区年可出栏优质白羽肉鸡1.2亿羽，占全省的53.3%，屠宰能力1.6亿羽、占全省的“半壁江山”，熟食加工规模全省第一、全国领先，综合产值突破百亿元，百亿级肉鸡产业链日趋成熟。
“一只鸡”裂变成
全国优势特色产业集群
随着经济的快速发展以及人们对肉禽需求的加大，越来越多的苏北农户开始从事肉鸡养殖。宿豫地处宿迁“一体两翼”的“东翼”，被称为“宿迁的浦东”，2008年以来，宿豫区通过外引龙头、内建基地，大力发展肉禽产业，取得了阶段性成果，打下了产业飞速发展的良好基础。2011年宿豫肉鸡产业已排名全省县域年产值10亿元以上优势特色产业第3位，全省最大的肉鸡养殖加工基地已初具规模。
围绕做大做强肉鸡产业，宿豫发展多种形式适度规模经营，培育新型农业经营主体，促进肉鸡一二三产融合发展，让创新拓展与提质增效“双向奔赴”，不断夯实肉鸡产业持续健康发展根基。
“产业链条不断健全，逐步形成饲料加工、种鸡饲养、鸡苗孵化、肉鸡养殖、屠宰分割、熟食加工、有机肥生产为一体的全产业链发展格局，获批全国优势特色产业集群。”宿豫区委书记、宿迁高新区党工委书记殷其国说。
作为全省最大的白羽肉鸡养殖加工基地，宿豫拥有较为成熟的百亿级产业链条。该区积极探索和打造肉鸡产业新业态，围绕肉禽深加工产业链建设，打造出了一个百亿级的肉鸡大产业。
白羽肉鸡生产车间
宿豫紧紧围绕农民增收，全面小康的目标，坚持用工业化的理念把肉鸡产业做大做强，通过招商引资延伸产业链条，积极探索“龙头企业+养殖基地+农户”的肉禽养殖新模式，促进肉鸡产业实现“裂变”式发展。目前已基本形成从饲料加工到有机肥生产为一体的产业化体系，并带动了物流配送、冷藏、运输等相关产业的发展。目前，全区年生产肉禽饲料50万吨；存栏种鸡50余万套；年孵化白羽苗鸡6000万羽。
在发展百亿级肉鸡产业之初，区委、区政府就筑巢引凤，大力招引全国大型肉禽加工龙头企业落户该区，中粮集团、正大集团、江苏益客食品有限公司等肉禽龙头企业先后在宿豫区建成投产，“正大食品”、“益客家”、“爱鸭”、“黑鸭王”等诸多知名品牌从这里发往全国各地，销售网络遍布全国20多个省（自治区、直辖市）。至目前，全区拥有10000平方米以上肉鸡养殖场66个，自动化屠宰线5条。
打造全流程
可追溯数字化养殖
“白羽肉鸡行业前景光明、潜力巨大，”江苏省农业农村厅二级巡视员杨瑛说，宿豫的肉鸡养殖在苏北乃至全省都处于领先位置。
为切实提高肉鸡生产管理水平，以新思路赋能产业发展新突破，宿豫全区10000平方米以上肉鸡规模养殖场均实现自动化、信息化养鸡全覆盖，自动水线、料线、喷雾消毒、清粪、负压通风、湿帘降温、热水循环、热风供暖等现代化养殖设备一应俱全，并积极探索推行统一喂养标准、统一防疫体系统一管理规程，以全进全出制生产，打造全流程可追溯数字化养殖。
白羽肉鸡生产车间
该区先后创成国家级出口禽肉及其制品质量安全示范区、省级现代农业产业示范园等示范园区，累计出口禽肉及禽类产品超过1000万美元，直接和间接带动近万个就业，产业链融合发展能力不断提升，现已成为宿豫一张亮眼的“产业名片”。
2023年，全区肉鸡预计年出栏量可达9000万羽，年屠宰加工1.4亿羽，年销售分割制品32万吨，基本建成从鸡场到餐桌的肉禽全产业链条，生态健康养殖比重达100%，粪污综合利用率达98%以上，产业综合产值突破100亿元。
“相信在宿豫这片投资兴业的热土、创新创业的沃土、成就梦想的乐土上，白羽肉鸡产业发展一定会持续向好、再创辉煌！”江苏省农业科学院副院长还红华说。
专家：我国白羽肉鸡产业
将迎来新的增长阶段
为了这只百亿“金鸡”，宿豫还专门召开了一场高峰论坛。
近日，在2023中国（宿豫）白羽肉鸡产业高质量发展大会上，肉鸡产业的专家学者、业界精英齐聚宿豫，共商肉鸡产业发展大计，共谋乡村振兴发展新路。中国工程院院士、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员姚斌，江苏省农科院副院长还红华，省农业农村厅二级巡视员杨瑛等分别就白羽肉鸡产业高质量发展献言献策。
中国农业科学院白羽肉鸡研发中心宿豫分中心、江苏省农业科学院宿豫区种养循环综合研发中心揭牌
据介绍，中国肉鸡产业经过多年来的发展，已经成为全球肉鸡出栏量最大的国家，鸡肉产量和消费量稳居世界第二。据农业农村部监测数据及中国畜牧业协会监测数据分析，2022年我国肉鸡总出栏数量达118.54亿只，肉鸡总产量为1887.6万吨。其中，白羽肉鸡累计出栏量为60.9亿只，累计肉产量1191万吨。
姚斌院士表示，随着社会经济回归常态化运行，肉鸡消费市场逐渐回暖，成为拉动肉鸡生产增长的“火车头”。2023年第一季度，我国白羽肉种鸡存栏仍处于高位，父母代雏鸡、商品代雏鸡供应充足，养殖户养殖意愿较强。第一季度白羽肉鸡产业链全面盈利。
“展望未来，鸡肉低价位优势、‘三低一高’营养优势将拉动鸡肉消费总量进一步扩大。与此同时，随着白羽肉鸡消费场景的日趋丰富，社会需求的持续改善，未来我国白羽肉鸡产业将迎来新的增长阶段。”姚斌院士对白羽肉鸡产业充满信心。
在当天的大会上，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与宿豫区签订白羽肉鸡宿豫研发中心战略合作协议，“中国农业科学院白羽肉鸡研发中心宿豫分中心”挂牌；合肥工业大学食品与生物工程学院与宿豫区签订产学研合作框架协议；江苏省农科院畜牧研究所与宿豫区签订共建农牧循环综合示范基地框架合作协议等，“江苏省农业科学院宿豫区种养循环综合研发中心”揭牌。
大会举行签约仪式
抢抓“鸡”遇，助力共同富裕。如今，一幅产业兴旺、生态宜居、生活富裕的乡村振兴新画卷，正在宿豫这片沃土徐徐展开。
观察员：扬子晚报/紫牛新闻记者高峰
通讯员：司瑜黄侣荣钱进