南通通州兴东街道：多措并举，筑牢“舌尖上的安全”
民以食为天，食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康，关系社会健康稳定发展。为进一步强化食品经营单位主体责任意识，严格落实食品安全“四个最严”要求，有效消除食品安全隐患，营造“安心、舒心、放心”的消费环境，近日，南通市通州区兴东街道紫星村开展了食品安全排查活动，全力保障广大村民“舌尖上的安全”。
突出重点，持续开展食品销售安全检查
紫星村以企业食堂、超市、农产品集中交易点等为重点场所，检查经营主体经营资质、落实进货查验制度、从业人员健康管理、场所环境卫生等情况，要求食品经营单位严格落实食品安全主体责任，维护稳定有序的市场经营秩序。食品安全协管员重点查看了消费集中的散装食品、大米、面粉、食用油、肉及肉制品、乳制品、冷冻食品、酒类、饮料、调料等，查看散装食品是否配备隔离防尘防蝇等设施、食品标识标签是否规范、是否存在来源不明或超过保质期的食品、是否有销售假冒伪劣食品等行为存在。
紧盯焦点，切实加强餐饮服务单位
重点监管为树牢食安意识，明确各方职责，紫星村定期召开食品安全工作会议，立足“今年打基础、明年全覆盖、三年见成效”目标，完善食品安全管理责任和企业主体责任体系，全面建立包保责任制度。在对辖区内的小饭馆、企业周边餐饮单位开展专项排查中，食品安全协理员重点查看加工设施、卫生条件、经营资质、索证索票、货源质量、清洗消毒、加工操作等内容，严厉查处制售假冒伪劣、非法添加、虚假宣传、餐饮浪费等违法行为，督促餐饮服务单位规范经营行为，切实履行食品安全主体责任。同时，大力开展“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”宣传活动，营造厉行节约、反对浪费的社会新风尚。
覆盖盲点，加强食品安全宣传营造良好氛围
紫星村食品安全协理员积极化身为“食安宣传员”，结合每月党员固定学习日、村民小组会议等载体，深入网格内，通过展板展示、宣传资料发放、专题讲座等形式，全面开展食品药品安全知识宣传活动。食品安全协管员积极向经营主体宣讲《食品安全法》等法律法规，督促经营者严格落实好进货检查验收、购销台账、质量把关、质量承诺等制度，严格落实索证索票制度，确保产品来源清晰、源头可溯，票据齐全、安全可控，切实提高经营者的主体责任意识与安全防控意识，做到知法守法、诚信经营，保证食品质量安全。
下一步，紫星村将进一步完善食品安全管理体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，坚持规范化、精细化管理，高标准把牢源头关、过程关、质量关，切实保障食品加工全链条安全，让群众吃得安全、吃得健康、吃得舒心。通讯员羌玲燕
校对王菲