海拔2000米以上的野生鲜松茸，当季现采，冷链送到家
北宋《经史证类备急本草》记载：菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。
松茸，又名松口蘑、松蘑，是一种珍稀名贵的天然食用菌。
图源《舌尖上的中国》
《舌尖上的中国》中也曾出现过松茸的身影，并称其是“野生菌中的贵族”。
它味道鲜美，产量却非常稀少，目前全世界都无法人工种植，只生长在数千米无污染的高海拔山地。
野生松茸之所以名贵，还得益于它十分高的营养价值。
现代研究证明，松茸有着丰富的蛋白质、氨基酸，十余种人体必需的微量元素，以及松茸醇、双链松茸多糖、松茸多肽3种珍贵的活性物质。
每年七八月雨季伊始，原始森林深处的野生鲜松茸便开始破土而出，正值尝鲜季！
现在，一条生活馆便从川西高原的松茸产地找来了这款野生鲜松茸。
对于松茸来说，开伞越小越珍贵；茸身越饱满越好；长度越长越稀有。
茸身粗壮饱满，菌形匀称，菌盖未展开，则是松茸中的高等级优品。
此次带来的松茸根据长度的不同分成4个规格：
3~5cm、5~7cm、7~9cm、9~12cm。（上图从左到右依次顺序）
虽然大小不同，但口感却是一样的鲜嫩！
生长于松、栎树根部的松茸，天生带有松木的清香，深吸一口，能感受到浓浓的森林气息。
松茸的肉质白嫩、细腻、肥厚，不论生食、清炒、入汤、油煎何种吃法，松茸的鲜美馥郁都能令人食指大动！
烹煮后的口感，更是滑、嫩、脆、弹牙，越嚼越能品尝到它的甘甜后味。
根据订单现采现发，每一份松茸都会层层包装好，垫吸水纸、加冰袋，并用泡沫盒保温，全程顺丰冷链配送。
努力让你品尝到的是松茸季节原始、天然、新鲜的味道。
川西高原野生鲜松茸▼
规格：3~5cm、5~7cm、7~9cm、9~12cm
分别有500g、1000g可选
2022年7月29日23:59特惠结束
长于高原上的野生鲜松茸
松茸，是生长在松树、栎树根部的真菌，主要产于我国的四川、西藏、云南等地区。
此次为大家带来的松茸，来自四川甘孜州雅江，这里坐落于海拔2000~3000米左右的川西高原上。
原生态的森林环境，高海拔气候，以及远离污染的土壤和水源，造就了这款优质松茸。
这些生长在原始森林中的野生松茸，掩埋在厚厚的土壤层之下，每一根都汲取着来自大自然的精华。
它与森林中的松树根系是共生关系，共生的树树龄必须在50年以上，才能形成能够长成松茸的菌丝，形成的条件十分苛刻。
每年雨季，深山老林接受丰沛的雨水后，松茸就开始生长了，采松茸的当地人要趁此时机赶紧去采。
鲜松茸的寿命很短，从菌丝到形成菌根，要耗费五六年的时间，从出土到成熟却只有短短7天，成熟后48小时未采，便会迅速衰老。
当季现采下的松茸，个头饱满、不开伞，菌柄上还带着些许的泥土，看着就很新鲜！
错过了这个时令，就只能吃到口感和营养价值都大打折扣的干松茸了。
食用&烹饪建议
松茸刺身
珍贵的食材往往无需复杂的加工程序，越是简单的烹饪，越能尝到它本身的鲜美风味。
上乘的野生松茸，清洗干净后可直接切成薄片，蘸少量酱油后食用。
松茸刺身，并没有泥土的腥气，而是带着淡淡的松木香、甘草香，还有一丝丝清甜。
油煎松茸
不喜欢生吃松茸的朋友，也可以把它煎着吃。
热锅后加点黄油，放入松茸片，一会儿就芳香四溢。煎至金黄就可以吃了，也可以根据个人口味撒点黑胡椒碎。
松茸蒸蛋
蒸蛋时也可以放几片松茸增香、提鲜，菌肉白嫩肥厚、有嚼劲，菌汁馥郁。
在松茸的增色下，一道普通的蒸蛋也变得异常美味。
松茸鸡汤
鲜松茸香气浓郁，菌香十足，炖煮鸡汤时往里放几片，味道更鲜美。
注：松茸煮之前清洗时，切勿直接用水泡，在水龙头下冲洗干净泥土后，要马上用厨房用纸吸去表面的水分，这样才不会影响口感。
川西高原野生鲜松茸▼
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