海派乡村新图景丨海派乡村好去处：在金山的“热带雨林”里摘龙眼、钓龙虾
转自：上观新闻
共赏魅力沪郊新画卷，共享海派乡村新生活。7月1日起，上海市农业农村委员会联合多个涉农区农业农村委员会及经营主体，与上海人民广播电台合作推出《海派乡村新图景》系列融媒专题报道。
种在水上的水果你吃过吗？在金山区枫泾镇的开太生态农场大棚内，三四米高的木瓜树上，层层叠叠挂着数十个绿色果实，芭蕉、皇帝蕉、红美人香蕉等各式香蕉成串，全都挂在水面上的半空中。大棚内水果品种繁多，龙眼和阳光玫瑰葡萄在国庆前夕进入最佳品尝期。
游客小琪划着桨板靠近种在水里波纹竖管中的龙眼树，体验水上采摘的乐趣。“秋天我最喜欢吃龙眼，因为它能让我想起来小时候家人聚在一起团团圆圆吃龙眼的时刻。”
在一棵龙眼树旁，她停下桨板，随手摘了几个龙眼，轻轻剥去壳，细细品味新鲜龙眼的味道。“它跟外面的龙眼不太一样，甜味和后段厚重的味道之间，还有一股非常浓郁的鲜味。”
采完龙眼，小琪转战葡萄大棚。这里的阳光玫瑰种在水边的岸上，葡萄藤则在水面上空伸展。西班牙留学归来的小琪说，西班牙也盛产葡萄，但她只在陆地葡萄架下采过，划桨板摘葡萄还是第一次。说着，她采下一串阳光玫瑰，摘下一颗轻轻咬开，随着甘甜的汁液在口中四溢，一股迷人的香气在舌尖上翩翩起舞。
据开太生态农场市场运营姜懿雯介绍，农场科研人员优化了大棚内光照、湿度、温度等因素，还原热带水果所需的生长环境，让木瓜、芒果、百香果等热带水果都在这里安了家。“双层双膜结构的大棚保温效果好，温度高了之后含氧量增高，很多夏季的水果到冬季还会长一茬，我们种的一些水生植物会增加大棚内的含氧量。”
姜懿雯说，大棚的内部还采用了模仿中国古代水乡的“桑基鱼塘”模式，充分利用空间，实现生态循环。“我们的大棚主要就是三种结构，水下养鱼虾蟹，中间养蔬果植物，顶上爬葡萄，就是属于立体种养结合，很好地利用了空间，增加产量。”
时下，开太生态农场养的枫泾大闸蟹正在育肥关键阶段，大约国庆长假期间可以上市，爱吃螃蟹的市民可以在这里品尝到曾荣获“王宝和杯”全国河蟹大赛金蟹奖的枫泾大闸蟹的滋味。姜懿雯说，在大闸蟹上市前，罗氏沼虾将先一步上市。开太生态农场的罗氏沼虾采用清水养殖，最大的个头可以长到半斤，口感鲜甜，比一般的虾肉质更紧实、虾黄更多。
农场水产养殖工人老陈熟练地从池塘里收起一条条地笼，伴随着地笼一立一抖，罗氏沼虾顺势滚落到大水盆内，一只只张牙舞爪、活蹦乱跳。老陈说，要养好虾，必须先养好水，开太生态农场养殖鱼虾蟹的水体水质可以达到地表二类到三类水质标准。
除了参观仿热带雨林大棚采摘水果，品尝生态养殖的鱼虾蟹外，游客还能在农场里钓鱼、钓小龙虾、钓牛蛙、投喂锦鲤。
国庆期间市民如果游览金山枫泾古镇，不妨顺路去开太生态农场逛一下，既饱眼福，又饱口福。
图：于洋杜洋域