“AB餐”怎么做？家长走进这所学校→
2024-09-26 16:31:07 - 媒体滚动
转自：上观新闻
孩子们在学校吃什么？
吃得好吗？
食材是否安全健康？
这些问题牵动着每一位家长的心
近日
家长们走进
上海市第二师范学校附属小学
共商“AB”制学生午餐实施方案
现场调研眼见为“食”
走进食堂踏入食堂，家长们立刻被“明厨亮灶”的监控画面所吸引。“互联网+”的智慧监管，让食堂加工操作的全过程一览无余，实时联网的多方监管全程守护着孩子们“舌尖上”的安全。
穿上隔离衣，家长们步入食堂后厨。他们看到了整洁有序的操作台，严格规范的操作流程，多重防护的食品仓库，详尽细致的食材追溯记录……食品安全总监蒋文烨副校长和食品安全员牛嘉玲老师全程陪同，逐一解答家长们的疑问，零距离的参观让他们对学生的就餐环境、食材储存，午餐制作……有了完整、直观且清晰的了解。
家校携手共议方案
参观结束后，学校向家长代表们详细介绍了即将实施的AB餐方案，针对配餐、选餐、分餐等多个关键环节为家长进行了深入的阐释：借助问卷星平台，每周提前发布选餐问卷；用不同颜色的餐盘盖区分AB餐；每周25种菜品，AB餐大荤各不相同，让孩子们能够自主选择，享受每天的美好“食”光。在保证安全与营养的前提下，让学生吃得更丰盛美味、开心满意是学校和家长们共同的目标。
“吃播”上线共育美好
家长代表们还共同品尝了学生当天的午餐，他们还化身为“吃播”，在班级群里直播分享自己的就餐体验和孩子们的就餐情况。家长们纷纷表示，这样的实地参观、亲身体验活动，不仅增强了食堂工作的透明度，还增进了家校间的沟通，让家长们妥妥地放心。
编辑：陈露