针对网络餐饮服务和安全 建议尽快出台相关管理规范
2023-01-07 09:24:00 - 羊城晚报金羊网
广州市政协文化文史和学习委员会、民革广州市委员会以书面发言的形式，针对广州餐饮外卖食品安全问题，提出尽快出台相关管理规范的建议。
发言认为，当前广州的外卖餐饮业存在食品安全监管力度不够、从业人员准入门槛低、投诉举报渠道不清晰顺畅等问题。建议广州参考北京2022年4月1日实施的《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》，广泛征求各方面意见，结合广州实际，尽快出台相关管理规范。
发言建议，管理规范应规定网络餐饮服务餐饮安全的基本要求、平台信息管理、供餐要求、配送要求，并对网络餐饮服务过程中的餐饮服务提供者、配送人员、网络餐饮服务平台提出详细、具体、流程化的标准要求。
发言提到，建议推广使用符合规范的餐饮“食安封签”和“安全餐盒”，将“食安封签”使用情况列入对网络餐饮商家的考核，为配送装上“安全锁”；建议推广外卖餐饮无接触取餐柜服务，引导建立无接触取餐柜管理制度，制定并落实日常维保、环境温度、卫生、清洁消毒等保障措施，提供安心舒心的存取餐环境。
发言还建议畅通投诉举报渠道，设置网络餐饮服务有奖举报热线或公众号，使广大消费者在外卖订餐过程中可多途径寻求帮助，切实维护广大消费者合法权益。
羊城晚报全媒体记者薛江华