只有想不到，没有超市办不到！今年春节档，“物美们”拼了
转自：中国商报
中国商报（记者冉隆楠）临近春节，年味儿变得越来越足，超市也不例外。
在春节档这个重要的销售节点，众多超市使出了十八般武艺。一方面，新春礼盒、年宵花、定制商品等春节商品层出不穷；另一方面，配合线上平台，全力保持各地春节期间配送运力稳定，满足消费者的即时需求。
今年春节档，超市年货“宝藏”有点多。
回归年味儿新春商品诚意足
走进物美超市北京玉蜓桥店，首先映入中国商报记者眼帘的就是热闹非凡的“市集”：春联、红包、灯笼、窗花，还有各式各样的春节商品，涵盖了美食、生活、家居用品等多个品类，旨在满足顾客对于年节购物的各种需求。
“我要这对最长的春联。”北京消费者陈先生让店员帮忙从墙上摘下了巨大的春联，他表示要买回去贴在单位门口，增加一些春节的氛围。消费者赵阿姨则正在与朋友一起挑选春节装饰品：“本来想让女儿在网上购买，但过来逛下超市，这一片红彤彤的春节商品看着就喜庆，顺手就买回去了。”
“今年我们在春节商品的选择上下了很大的功夫。”物美超市丰台区区域总经理刘冲告诉中国商报记者，无论是准备丰富的食材，还是寻找独特的年礼，都能在物美年货市集中得到满足。此外，为了更好地迎接新春，物美特别推出了一系列优惠活动和特价商品。消费者不仅可以享受超值的购物优惠，还有机会参与抽奖活动，赢取丰厚奖品。
在永辉超市门店内，同样延续了“家乡年味”主题，搭建起地域年货一条街，除常规地域特产之外，还精心挑选了春节期间备受大家喜爱的车厘子、草莓等应季生鲜品，搭配龙年礼盒满足消费者的“欢聚”需求。在线上，永辉超市则以南北年货、龙年礼盒为核心打造年货主题馆，并在永辉生活App推出倒计时红包雨、新年上上签、龙年互动小游戏等优惠福利，增强线上消费的“龙年氛围感”。
春节礼盒定制化设计“卷”销售旺
说起春节商品来，当然少不了礼盒。相比往年，今年超市里的礼盒们设计“卷”、销售旺。叮咚买菜数据显示，近两周，一些既可以买回家做年夜饭，也可以作为探亲礼带回老家的各类套餐礼盒，成为平台用户的首选。
据永辉超市相关负责人介绍，今年他们针对不同人群的消费偏好，打造了集各大消费品牌于一体的永辉定制春节礼盒，如为儿童定制的零食、糖果礼盒，为高龄消费者打造的补品、保养品礼盒等，让消费者能够有更多的年货选择。特别是在包装上，花了很多心思。比如永辉农场为椰青设计的新春“发财”装，顺应年轻人在发光发热之间选择“发财”的精神偏好，以“发财椰”为产品命名，并在外箱上设计了“财神爷”的卡通形象，寓意新年把“财神”带回家。
物美相关负责人也表示，目前礼盒类商品需求量正呈现上升趋势，小年前后进入销售高峰，预计将同比增长20%以上。“物美今年在商品营销上做足功夫，最近新上市的全新IP联名系列恭王府博物馆礼盒，在陈列和设计上均有新的突破。”
在产品创新的同时，平价也成为超市礼盒主打的一大特色。
盒马年货节商品负责人蔡丹萍表示，今年盒马上线了200余款高质价比的春节礼盒，以满足盒区房消费者的不同送礼需求。其中400元以下的占八成，主打“好货不贵”。
“考虑到春节消费要能买到实惠，送礼还要‘有面儿’，100元至400元是消费最高频的价格区间。”蔡丹萍说，盒马新推出的“盒家欢坚果礼盒”里有6款小罐坚果，价格降到138元，通过供应链优化，售价较去年同类产品198元的定价跌了三成。此外，售价99元、寓意“金银留”的中式银柳福桶，售价239元、内含6.3千克维纳斯黄金苹果、无核沃柑、秘鲁AutumnCrisp青提的多巴胺高端水果礼盒，都很受消费者欢迎。
年宵花成标配销售火爆迎春节
红红火火的春节，少不了鲜花的身影。记者注意到，多家超市将年宵花放到年货节商品陈列中，其中红色银柳、蝴蝶兰、腊梅等传统年宵花颇受消费者青睐。
“整个2023年，盒马的鲜花销售稳步增长。龙年春节的年宵花已经提前进入热销期，我们观察发现，鲜花已经成为盒马用户的年货标配，物质消费和精神消费缺一不可。”据盒马鲜花采购负责人履言介绍，自1月6日开始，盒马的年宵花“专列”正式启动，每天将郁金香、蝴蝶兰、百合、蜡梅等几十种年宵花，从云南昆明的盒马鲜花大仓运往全国各地。盒马数据显示，刚进入1月，蝴蝶兰、冬青、蜡梅等就已经开始热销，销售周环比增长超七成。
今年，盒马上线了80多款年宵花，不仅增加了多款新品种，还推出不少新花样，丰富市民的选择。此外，盒马还新增了鲜花产地直发服务，回老家过年，鲜花也可以像年货一样通过手机下单一键送到家。
当然，今年年宵花的消费也呈现一些新特点。叮咚买菜的消费数据显示，今年最受欢迎的年宵花整体呈现花束小巧、造型精致的趋势。据叮咚买菜相关负责人介绍，在这一观察的基础上，今年叮咚买菜借助其鲜花自有工厂的加工能力，增加了福桶类型商品的SKU数量，推出mini福桶和更小的桌面摆件、挂件，在活动时价格最低只需11.9元/份，极具品价比，可以长期放在餐桌、办公桌上增添喜气。
值得注意的是，寓意好形象佳，加上价格亲民，银柳类商品颇受消费者欢迎。“我们的福桶以红色银柳、红果为主材料，桶身‘神龙盘踞’，再挂上福袋、红灯笼，寓意满满，年味儿十足。很多来买菜的顾客会随手挑一款带回家。”据履言透露，银柳福桶刚上架半个月，已成为盒马鲜花品类的新款销量增长TOP1。叮咚买菜则在今年，光是银柳类装饰花束和摆件就推出超10款SKU，预计很快银柳销量整体将突破百万枝。
稳价格保运力今年春节不打烊
对于超市而言，春节档的重要性不言而喻。据资深从业人士介绍，对大部分超市大卖场来说，“1+2”（也就是1月和2月）的销售占比能达到全年销售额的20%以上。
为应对春节档旺盛的消费需求，中国商报记者了解到，多家超市都已经做好了相应的备货准备，并宣布春节假期不打烊。物美相关负责人表示，预计在春节期间供货量将环比增长30%以上。
在需求上涨的同时，超市们也承担了保障春节前后市场供应稳定的职责。如近日盒马宣布，从1月30日开始至2月17日，在全国20多个城市350多家盒马鲜生和上海奥莱店冻结了20种蔬菜的价格，保证价格不上涨，其中不乏低至0.99元的民生蔬菜。
“蔬菜保价行动覆盖整个春节，当市场行情上涨时，我们保证价格不涨；而当市场行情下降时，我们也会随时调低对应商品价格”。盒马相关负责人告诉记者，顾客可以在盒马App搜索“不涨价”，进入“蔬菜不涨价”页面下单购买。在保价行动期间，购买这些蔬菜的实付价格不会高于公示价格。
叮咚买菜方面则表示，已开启第七年“春节不打烊”活动，加大备货、保障供给，比如将肉蛋奶、蔬菜水果等商品的备货量提升至日常的2倍；另外将加拿大雪蟹拼盘、鲜活龙胆石斑鱼、海捕大红虾等年节海鲜类商品的种类拓展到平日的3倍左右。预计除夕当天，水产将迎来全年销售高峰，销售额达平日的5—7倍。
在线下门店不打烊的同时，超市们与平台携手，尽力保障线上运力的充足。记者从饿了么了解到，为更好保障各地消费者更方便、更省心过好年，今年春节期间饿了么也将联合各大超市、药店、商家做好节日不打烊的经营准备：通过面向骑手和商家推出激励政策，饿了么将继续保持各地春节期间配送运力稳定，并通过携手各地连锁商超、药店、零售商家，服务好消费者假日期间的各项即时需求。
叮咚买菜方面也表示，他们从去年11月就开始提前进行春节期间的人员招募工作，以延长人员储备周期，另外还预备了三方平台运力，为一线提供灵活的弹性运力保障。除了人员补充外，叮咚买菜还会提供春节留守福利补贴和错峰假期，以鼓励在春节期间留守一线岗位为市民提供服务的员工。预计今年春节假期，叮咚买菜将有近80%的一线员工留守服务岗位。