重庆市渝中区市场监督管理局关于978批次食品安全抽检情况的通告
重庆市渝中区市场监督管理局关于978批次食品安全抽检情况的通告
近期，渝中区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品等17类食品978批次样品。其中抽样检验项目合格样品931批次，不合格样品47批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。监督抽检产品信息详见附件。
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。
2．
重庆市渝中市场监督管理局
2023年12月6日
附件1
监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号
标识生产企业名称
标识生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目║检验结果║标准值
检验机构
备注
1
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重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司解都店
重庆市渝中区解放碑街道青年路18号负1楼
豇豆
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2023-10-12（购进日期）
啶虫脒║0.62mg/kg║≤0.4mg/kg
重庆市食品药品检验检测研究院
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2
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渝中区及食行乐餐饮店
重庆市渝中区大坪街道单巷子87号1-4#
包子（自制）
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2023-10-10（加工日期）
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.0243g/kg║不得使用
广电计量检测（成都）有限公司
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3
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重庆市渝中区九坑子路唐人彬
重庆市渝中区九坑子路21号1-4#
生姜
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2023-10-11（购进日期）
铅（以Pb计）║0.302mg/kg║≤0.2mg/kg
广电计量检测（成都）有限公司
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4
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重庆市渝中区大坪正街118号负一层何建
重庆市渝中区大坪正街118号负一层2-1号焱鑫农副产品经营部
小米辣
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2023-10-09（购进日期）
镉（以Cd计）║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg
广电计量检测（成都）有限公司
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5
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重庆市渝中区石油路街道大坪正街118号负一层赵剑波
重庆市渝中区石油路街道大坪正街118号负一层2-1号焱鑫农副产品经营部菜摊60、61、62、63、64、65和A2号商铺
青小米辣
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2023-10-16（购进日期）
镉（以Cd计）║0.071mg/kg║≤0.05mg/kg
广电计量检测（成都）有限公司
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6
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渝中区袁拥华农副产品经营部
重庆市渝中区大坪正街118号负一层2-1号焱鑫农副产品经营部
米线
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2023-10-16（购进日期）
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.373g/kg║不得使用
广电计量检测（成都）有限公司
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7
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渝中区亿品宜乐超市
重庆市渝中区七星岗街道中山一路160号第2层
辣椒
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2023-10-16（购进日期）
噻虫胺║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg
赛旺检验检测认证有限公司
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8
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渝中区庞记小吃店
重庆市渝中区大坪街道长江二路39号附32
红糖馒头（自制）
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2023-10-18（加工日期）
糖精钠（以糖精计）║0.0432g/kg║不得使用
广电计量检测（成都）有限公司
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9
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重庆市渝中区石油路街道大坪正街118号负一层陈勇
重庆市渝中区石油路街道大坪正街118号负一层2-1#焱鑫农副产品经营部31、32号商铺
老姜
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2023-10-15（购进日期）
镉（以Cd计）║0.25mg/kg║≤0.1mg/kg
广电计量检测（成都）有限公司
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10
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渝中区庞记小吃店
重庆市渝中区大坪街道长江二路39号附32
荞麦馒头（自制）
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2023-10-18（加工日期）
糖精钠（以糖精计）║0.0531g/kg║不得使用
广电计量检测（成都）有限公司
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11
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重庆市渝中区大坪支路15号大坪第怡菜市场石长均
重庆市渝中区大坪支路15号大坪第怡菜市场二楼41#、42#
青小米辣
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2023-10-19（购进日期）
镉（以Cd计）║0.069mg/kg║≤0.05mg/kg
广电计量检测（成都）有限公司
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12
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逸民生活超市张凤香
重庆市渝中区南纪门街道凉亭子2号附3号
香蕉
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2023-10-28（购进日期）
吡虫啉║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg
成都市华测检测技术有限公司
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13
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孙中贵
重庆市渝中区陕西路17号第一层耳房商场1号
复用餐饮具（碗）
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2023-10-30
大肠菌群║检出║不得检出
成都市华测检测技术有限公司
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14
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孙中贵
重庆市渝中区陕西路17号第一层耳房商场1号
复用餐饮具（筷子）
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2023-10-30
大肠菌群║检出║不得检出
成都市华测检测技术有限公司
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15
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渝中区记忆叁城老火锅店
重庆市渝中区朝天门街道朝东路90、92、94、96、98号，（即新编门牌号：朝东路121号附2号、3号、4号、5号、6号商铺）
小米椒
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2023-10-30（购进日期）
镉（以Cd计）║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg
成都市华测检测技术有限公司
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16
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渝中区阳兄牛圈餐饮店
重庆市渝中区朝天门街道重庆市渝中区朝天门街道陕西路17号平街第1层1号（1-1号）
复用餐饮具（碗）
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2023-10-31
大肠菌群║检出║不得检出
成都市华测检测技术有限公司
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17
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王海山
重庆市渝中区朝天门街道西三街农副水产品市场三区88号
山奈（香辛料）
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2023-11-02（购进日期）
二氧化硫残留量║0.852g/kg║不得使用
成都市华测检测技术有限公司
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18
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渝中区德雄餐饮店
重庆市渝中区解放东路127-129号1-4号
复用餐饮具（碗）
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2023-11-02
大肠菌群║检出║不得检出
成都市华测检测技术有限公司
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19
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渝中区冯氏面庄餐馆
重庆市渝中区大溪沟街道北区路1号附3号（自编1号门市）
餐碗
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2023-11-05（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0702mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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20
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杨嘉豪
重庆市渝中区七星岗街道兴隆街5号1-3#
餐碗
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2023-11-06（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0721mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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21
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渝中区伍幺零贰零贰烧烤餐饮店
重庆市渝中区七星岗街道中山一路6号附55号（自主承诺）
杯子
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2023-11-07（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0271mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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22
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渝中区转角嘞家羊肉店
重庆市渝中区七星岗街道中山一路6号附49号（自主承诺）
餐碗
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2023-11-07（加工日期）
大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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23
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渝中区陈大佬火锅店
重庆市渝中区陕西路17号第二层耳房商场1号
复用餐饮具（碗）
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2023-10-31
大肠菌群║检出║不得检出
成都市华测检测技术有限公司
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24
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陈世孟
重庆市渝中区朝天门街道西山街市场四区270号
山奈
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2023-10-20（购进日期）
二氧化硫残留量║0.258g/kg║不得使用
成都市华测检测技术有限公司
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25
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余治云
重庆市渝中区西三街10号百家喜市场一层32号
山奈
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2023-10-20（购进日期）
二氧化硫残留量║1.55g/kg║不得使用
成都市华测检测技术有限公司
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26
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渝中区德雄餐饮店
重庆市渝中区解放东路127-129号1-4号
复用餐饮具（杯子）
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2023-11-02
大肠菌群║检出║不得检出
成都市华测检测技术有限公司
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27
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渝中区香哥里那面馆
重庆市渝中区解放碑街道中华巷39号原2F-16-1#（自主承诺）
餐碗
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2023-11-03（加工日期）
大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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28
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渝中区财烤房餐饮店
重庆市渝中区七星岗街道华一路15号一层1-6号
消毒碗
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2023-11-05（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0375mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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29
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渝中区余吉红餐饮店
重庆市渝中区大溪沟街道北区路1号附4号
餐碗
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2023-11-05（加工日期）
大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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30
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李大红
重庆市渝中区大溪沟街道华一路24号附2号
餐碗
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2023-11-05（加工日期）
大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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31
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陈朝艳
重庆市渝中区七星岗街道兴隆街5号附2#
餐碗
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2023-11-06（加工日期）
大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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32
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渝中区飞嘴餐饮店
重庆市渝中区七星岗街道中山一路152号附10-1#
餐碗
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2023-11-07（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0606mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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33
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李金春
重庆市渝中区七星岗街道和平路255号
餐碟
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2023-11-12（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0302mg/100cm²║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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34
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熊德杨
重庆市渝中区七星岗街道枇杷山后街55-57号208#
消毒大碗
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2023-11-12（加工日期）
大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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35
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重庆芈焱焱老火锅有限公司
重庆市渝中区七星岗街道和平路281号2层101号
圆底碗
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2023-11-12（加工日期）
大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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36
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渝中区愉味颐厂餐饮店
重庆市渝中区七星岗街道枇杷山后街63号门面104#
餐盘
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2023-11-12（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0965mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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37
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渝中区七仙火锅店
重庆市渝中区中一支路64号
杯子
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2023-11-12（加工日期）
大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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38
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渝中区茶融餐饮店
重庆市渝中区七星岗街道枇杷山后街79、81号9栋
杯子
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2023-11-12（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0249mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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39
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渝中区通远门火锅店
重庆市渝中区七星岗街道和平路273号
餐碗
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2023-11-12（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0573mg/100cm²║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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40
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渝中区运财餐馆
重庆市渝中区七星岗街道和平路259号第1层部分（第1间）
杯子
/
2023-11-12（加工日期）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.0735mg/100cm²║不得检出
赛旺检验检测认证有限公司
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41
渝中区农家老表牦牛火锅馆
重庆市渝中区上清寺街道学田湾正街5号二楼
煎炸过程用油
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2023-05-04（加工日期）
极性组分║58.4%║≤27%
华测检测认证集团股份有限公司
渝中
42
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程祝平
重庆市渝中区大坪正街118号负一层2-1号焱鑫农副产品经营部水果类摊位9、19、20#
香蕉
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2023-06-06（购进日期）
噻虫嗪║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg；噻虫胺║0.036mg/kg║≤0.02mg/kg
华测检测认证集团股份有限公司
渝中
43
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邹先容
重庆市渝中区学田湾市场二楼鳝鱼7号摊
牛蛙
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2023-07-25（购进日期）
呋喃西林代谢物║0.890µg/kg║不得检出；恩诺沙星║1.12×10³µg/kg║≤100µg/kg
重庆市计量质量检测研究院
渝中
44
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付运香
重庆市菜园坝农副产品市场E区1-3号
牛蛙
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2023-08-13（购进日期）
诺氟沙星║73.2µg/kg║≤2µg/kg
重庆市食品药品检验检测研究院
渝中
45
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渝中区傅佐勇火锅店
重庆市渝中区朝天门街道洪崖洞（千4号附1号人防工程）
小葱
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2023-08-24（购进日期）
毒死蜱║0.065mg/kg║≤0.02mg/kg
重庆市计量质量检测研究院
渝中
46
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渝中区农超食品经营部
重庆市渝中区菜园坝街道交通街4号附4号
水发黄喉
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2023-08-29（购进日期）
甲醛║1.77mg/kg║不得检出
华测检测认证集团股份有限公司
渝中
47
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渝中区东东水果经营部
重庆市渝中区南纪门街道花街子107号1-3#
香蕉
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2023-08-28（购进日期）
噻虫胺||0.097mg/kg||0.02mg/kg
重庆市食品药品检验检测研究院
渝中