肠道菌群出现障碍 喝益生菌饮料有用吗？
以乳杆菌、双歧杆菌和链球菌为代表的益生菌，在进入肠道之后，可以显著改善已有的便秘、腹泻症状，长期摄入益生菌，还可以缓解肠易激综合征。因此，有不少人的肠道菌群出现障碍后，就买含有益生菌的饮料来喝，他们这样做有用吗？对此，专家表示，虽然这些饮料在包装上都强调含有100亿乳酸菌之类的字样，但这一切的前提是，那“100亿乳酸菌”到你肠道的时候，还能有足够的幸存菌——因为从生产出来到最后喝，益生菌一路都在损兵折将，到达肠道的时候，还有几亿或者几百都难说。
过冷过热益生菌会失活
益生菌也是细菌，同样对温度非常敏感，在4℃到8℃才能活得最好。可大多数饮料，都没法从工厂开个水龙头，让消费者直接喝新鲜的，而是要经过包装、运输、储存、售卖的环节，才能到消费者嘴里。这就意味着，冷藏车、冷藏仓库、冷藏柜等设施组成的冷链，对益生菌饮料来说非常重要。你把益生菌饮料买回家后，放在冰箱里，也非常重要。如果上述某个步骤出了差错，导致饮料里的益生菌失活，那这瓶益生菌饮料，大概就会变成一瓶糖水。
那如果把益生菌饮料冻成冰块，会不会省事一点呢？并不会，因为益生菌会被冻死。结冰的过程中，含水量很高的细胞质体积变大，会把益生菌的细胞膜给撑破，益生菌因此就死掉了。这样一来，你得到的也不是益生菌冰棍，而是一根糖水冰棍。
喝进肚子后会各种消失
经储存和运输，幸存的益生菌被你喝下，严峻的考验再度开始。
第一道关口就是口腔。人类唾液中含有少量的溶菌酶，能杀死部分细菌，管你是不是益生菌。所以要喝就赶紧喝，别抿一口细细品。
第二道关口是胃。胃酸的主要成分是盐酸，pH值甚至可低至1以下，属于不折不扣的强酸。在通常情况下，胃酸能杀死食物中的大部分细菌，但是……它也并不会区分致病菌和益生菌。即使到了终点肠道，益生菌也难逃追缴。一方面的威胁来自胆汁，它能溶解细菌的细胞膜；另一方面则是肠道原住细菌的“排外”。
其实均衡饮食就可以了
健康人群的肠道中，本来就有数量比较稳定的益生菌，偶尔喝一瓶益生菌饮料补充一点，好处不明显，也不持久。长期喝的话，一是钱包受不了，二是身体受不了——为了掩盖发酵带来的强烈酸味，益生菌饮料中都会添加大量的糖，有的饮料比同容积的可乐含糖量还高。
如何保障基本的肠道菌群平衡和健康呢？专家表示，靠均衡饮食就可以做到。真正需要补充益生菌的，是肠道菌群出现障碍的人，他们所需要的益生菌那就是药物制剂了，得去医院开、去药店买，光靠喝益生菌饮料是完全没法治病的。
据北京日报