天天3·15 | 记者调查 靠果蔬馒头补充营养，可行吗？
日常生活中，许多家长为了给孩子补充更多营养，往往会选择那些添加了各种有益成分的号称“儿童专属”的食品，众多商家更是抓住了家长的这一心理，不断推出新产品。近日，有消费者就向记者反映，一些儿童果蔬馒头受到不少家长的追捧，此类市场究竟如何呢？记者进行了相关走访调查。
萌趣又可爱 果蔬馒头受到小朋友追捧
记者在电商网站中搜索看到，众多品牌销售的果蔬馒头造型多样，各种卡通样式、水果样式、动物样式的产品从外观上看萌趣又可爱，色彩鲜艳、造型逼真，很是吸引人。这样的食物成分安全吗？记者在商家发来的配料表中看到，其配料为小麦粉、饮用水、海藻糖、全脂乳粉、南瓜粉、紫薯粉、菠菜粉、红甜菜粉、仙人掌果粉、黑芝麻、酵母。为了打消记者的顾虑，商家客服人员告诉记者：“我们的产品是经过权威检测的，不添加任何白砂糖、食用盐、色素、防腐剂、打泡粉、香精等物质，所用到的原料都是纯天然果蔬，可以放心购买。”
价格方面，在商家的介绍中，一袋标准含量为260g，内含8个款式不一的馒头，售价为49.9元，也就是说，平均下来1个馒头的售价为6.2元。面对如此高昂的价格，不少家长直呼“太贵了”！消费者韩女士告诉记者：“外边销售的普通白面馒头才多少钱？个头可比这儿童馒头大多了，这儿童馒头的钱也太好赚了。”也有消费者向记者表达了无奈：“小朋友就喜欢这样的馒头，也许是因为造型好看，还五颜六色的，小孩子点名就要吃这个。”消费者侯女士如是说。采访中，记者发现，果蔬馒头受到众多小朋友的极大追捧。
果蔬含量有多少？商家表示不明确
面对价格如此昂贵的食品，众多消费者也提出了自己的质疑：“号称果蔬馒头，果蔬含量有多少？这类型产品的营养价值真的能撑得起这么贵的售价吗？”记者就此问题采访了5家销量火爆的品牌方，但收到的回答却不尽如人意：“果蔬含量没有相关数据。”有的则是不确定回答：“大概10%—30%左右吧”。当记者询问：“30%是纯果蔬量吗？”商家则表示：“是果蔬泥打成的面粉含量。”并且，当记者询问是否有相关检测报告佐证其含量的真实性，销售人员也表示“没有”。
记者在调查中发现，类似果蔬馒头的产品有很多，七彩馄饨、五色水饺、果蔬面条……都是宣传在生产制作时添加了纯天然果蔬成分，可以在吃主食的基础上很好地补充果蔬营养，达到事半功倍的效果。
部分消费者还提出一定质疑：“如果添加的是纯天然物质的话，产品无功无过也就算了，就怕遇到为了节省成本使用色素的商家，实在得不偿失。”记者采访了面点师傅罗女士，对方表示：“不排除一些商家在生产时添加色素的可能，但大部分说天然原材料还是可信的，因为，目前市面上的彩色面点技术其实很成熟，想要红色就用甜菜根，绿色就用菠菜，橙色就用南瓜、胡萝卜，紫色就用紫薯，这个工艺并不难，但是商家使用的原材料本身品质如何就很难把控了。”
靠果蔬馒头补充营养 可行吗？
不少消费者认为，与其说果蔬馒头卖的是营养，还不如说它们卖的是造型，这样许多家长或许也能够接受。记者采访了中西医结合医院相关医生，对方表示：“添加了果蔬的儿童食品究竟能不能补充营养，还是要最终回归到含量中去的，如果只是‘概念性’添加，那营养价值肯定就和普通馒头差不多的。而且，很多时候商家为了提高食物本身的口感，可能会添加一些糖类成分，过多食用有造成龋齿的风险，对于小朋友来说还需要额外做好口腔清洁。”
一些家长也受到了启发，采访中，不少家长表示这类型食物本质是为了让孩子对吃饭感兴趣，抛开营养价值不谈，完全可以自己在家尝试做，起码原材料放心，价格也没有那么贵，并且，作为家长也应该多引导孩子，日常生活中直接食用水果蔬菜保证营养的摄入。
本报记者余嫱文/图