元祖股份申请红豆芝士味艾草大福专利，整体口感申咸搭配，一口咬下能吃到豆沙馅包裹的红豆颗粒以及浓郁芝士。
2024-06-07 10:40:57 - 金融界网站
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金融界2024年6月7日消息，天眼查知识产权信息显示，上海元祖梦果子股份有限公司申请一项名为“红豆芝士味艾草大福“，公开号CN202410245414.4，申请日期为2024年3月。
专利摘要显示，一种红豆芝士味艾草大福，涉及糕点加工制备技术领域，其采用添加约6%真实艾草的艾草大福皮包裹油红豆沙馅料及kiri奶油芝士，外皮纤维清晰可见，带有春日的清香，整体口感甜咸搭配，一口咬下能吃到豆沙馅包裹的红豆颗粒以及浓郁芝士。所述红豆芝士味艾草大福中，油红豆沙馅39600份、糯米粉25000份、麦芽糖浆20000份、饮用水18000份、海藻糖9000份、Kiri奶油芝士8200份、白砂糖7000份、冷冻艾草5000份、食用马铃薯淀粉2400份、低聚果糖1400份、复配增稠剂560份、艾草粉130份。