北京海淀:2024年高、中考食品安全专项检查在行动
2024-06-07 19:34:20 - 媒体滚动
转自:中国科技网
科技日报记者华凌
为做好2024年高考、中考期间校园食品安全监管工作,积极防范化解考点及周边食品安全风险,保障广大考生饮食安全,近日,北京海淀区市场监管局全面加强校园及周边食品安全监管。
据介绍,该区市场监管局提前部署抽样检测,严格保障源头安全可控。从今年4月底开始,海淀区已完成对241所幼儿园、97所小学、42所大学(含技术学校)的食品抽样送检,截至5月31日,共计抽取样品1686批次,检测完成1039批次。
海淀区市场监管局积极督促校园食堂及学生餐配送企业严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食,对人员管理、原料采购、食材加工、餐具消毒等环节均要实施质量控制、专人把关。
在高考、中考期间,海淀区市场监管局重点对辖区内考点学校食堂、考点周边餐饮企业、酒店餐厅、网络订餐外卖、学生餐配送企业等开展风险排查坚持问题导向,全面排查原料进货查验不全、操作间环境脏乱、食品处理生熟交叉污染等食品安全隐患。对于检查中发现的问题隐患,海淀区市场监管局责令商家立整立改,及时排除隐患;对于发现的违法违规行为,坚决按照“四个最严”要求,从快从严查处。
(海淀区市场监管局供图)