【佛慈养生】火爆全网的酸梅汤，配方自取～
2024-06-07 16:57:57 - 市场资讯
转自：佛慈制药
酸梅汤——夏日必备
最近最火爆的饮品
“中药版酸梅汤”
肯定算一个
说起酸梅汤，那真的是非常经典的夏日饮品，每个人夏天基本都喝过。
其实除了出去买，自己也可以在家轻松熬制呢。
经典名方-酸梅汤
关于酸梅汤的来历，那真的有非常多的版本。
比如老北京酸梅汤的发明人相传是乾隆。
满洲历来有饭后食酸之习，以解腥膻，入关前用玉米面发酵做成酸汤子，但乾隆认为它不易消化，且本身也是粮食，饭后食之，容易过饱，便让御膳房开发新品。
大厨们绞尽脑汁，终于调制出了能替代酸汤子的饮品——酸梅汤。
其配方为：去油解腻的乌梅，化痰散瘀的桂花，清热解毒的甘草，加上健胃消食的山楂，益气润肺的冰糖一并熬制。
配方在这里......
酸梅汤的基本原料是乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖，辅以洛神花、桂花，有的配方会加入乌枣、桑葚、薄荷。
配方
1
材料：乌梅30克、山楂干30克、陈皮9克、洛神花5克、生甘草3克、冰糖（或蜂蜜）适量。
做法：将药材洗净，加3000毫升水浸泡半小时后，水开后关小火熬煮半小时，最后融入适量冰糖即可。
配方
2
材料：乌梅30克、山楂干30克、陈皮9克、干桑葚9克、洛神花5克、生甘草3克、薄荷1克，桂花、冰糖（或蜂蜜）适量。
做法与配方一基本无差，就是可以在最后撒入薄荷、桂花。
除此之外，以下人群，其实是不太适合饮用酸梅汤的。
1、年龄较小的儿童，最好少喝；
2、脾胃不好、易腹泻的成人也不要过度饮用酸梅汤；
3、妇女经期、产前、产后忌食；
4、自身属于寒性体质的人，大量喝酸梅汤可加重脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀、腹痛等症。
要想喝得健康
建议先了解清楚自己的体质
再针对性地选择适合的茶饮
（注：本文图源千图网）