女子吃一斤“见手青”后中毒！这些都是毒蘑菇判断的误区
随着天气变化、雨水增多，各种菌类进入生长旺盛期。近期，网上流传一名女子吃了一斤“见手青”后中毒，确诊为神经精神型野生菌中毒。广西国际壮医医院急诊科副主任医师班志红提醒，走出对毒蘑菇判断的误区，慎采慎买慎食野生蘑菇，以防中毒事件的发生。
野生蘑菇不要乱采食
据浙医在线公众号发布的消息，20多岁的小林在短视频平台上被一种名为“见手青”的蘑菇所吸引，尽管这种蘑菇在网上售价高达200多元一斤，但她仍毫不犹豫地购买了。收到蘑菇后，她中午炒了一盘，晚上又将其做成汤品，大快朵颐。到了深夜，她把剩下的一点蘑菇也吃了。3个小时后，小林开始出现幻觉，她看到家中突然有很多小“人”跑来跑去，手机上的文字仿佛“群魔乱舞”，甚至感觉到有模糊的“人影”试图钻进她的被窝。最终，小林被确诊为蘑菇中毒。
广西的野生蘑菇也不少，雨季时经常能在公园、小区草坪上看到各种野生的蘑菇。班志红医师表示，近年来此类患者数量显著减少，这或许与本地居民的饮食结构有关，他们没有特别偏爱食用野生蘑菇的习惯。偶尔就诊的蘑菇中毒患者，也不是食用剧毒蘑菇，多是出现了腹泻或腹痛、呕吐等胃肠炎症状。
预防毒蘑菇中毒最主要的还是不随意采摘和食用，或者买卖毒蘑菇。在野外游玩时看到有不认识的野生蘑菇，不要采摘，也不要随意食用，更不要采摘了卖给他人。
走出毒蘑菇的鉴别误区
“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”会唱这首歌的市民或多或少都听到一些民间的说法，颜色鲜艳的蘑菇基本是有毒的，不要采摘食用，颜色普通的蘑菇没有毒，可以采食。民间流传的一些所谓鉴别毒蘑菇的方法，实际上存在一定的误区。
班志红医师提醒，民间对蘑菇的鉴别比较为模糊，有些方法存在一定的误区。比如，颜色鲜艳的蘑菇不一定有毒，像红菇科的蘑菇。颜色暗淡、纯白的不一定无毒，像剧毒类的蘑菇灰花纹鹅膏菌，它的颜色是灰白或深灰色。所以，仅凭颜色来判断蘑菇是否有毒并不靠谱。
此外，还有人提出通过煮蘑菇时观察大米、大蒜或银器的颜色变化来判断蘑菇是否有毒。然而，这种方法同样不准确，因为即使蘑菇含有毒素，与这些物品同煮也不一定会导致颜色变化。
还有一些人认为，生虫或长蛆的野生蘑菇没有毒，如果有毒的话这些生物无法成活，这种鉴别法也不靠谱。因为昆虫类动物对毒素的吸收机制与人体存在显著差异，就像剧毒类的鹅膏菌，它成熟后特别容易腐烂，腐烂后很容易生虫。
综上所述，班志红医师强调，在鉴别野生蘑菇时，应摒弃这些不可靠的民间方法，以免误食有毒蘑菇造成严重后果。
中毒就医带上蘑菇样本
一旦误食了毒蘑菇，要如何处理，在去医院之前可以做些什么？
班志红医师建议，蘑菇类中毒首先会出现胃肠道的症状，如果食用野生蘑菇后出现腹痛、恶心呕吐、全身乏力等症状，就要考虑是不是毒蘑菇中毒了。
在去医院之前首先要自救，催吐是最为常用的方法。先饮用清水后再催吐，通过抠喉咙或是用压舌板、异物刺激咽喉壁导致恶心呕吐，催吐后尽快到医院就诊，不要拖延。
如果中毒者已经昏迷，在意识不清的时候不要进行人为催吐，以防呕吐物堵塞气道，导致窒息，危及生命。最后需要提醒的是，前往医院时记得把剩余的蘑菇样本或者是野生菌类煮的菜一起带上，可送到有关部门进行鉴定，确定蘑菇毒素的种类，以便医生制定合适的治疗方案。
来源|南宁晚报·南宁宝新闻客户端记者叶祯文/宋延康/图通讯员王煜霞
编辑|高纬
校对|韦一璞
审核|姚晓敏