今日白露：推荐一道养肺润燥的佳肴——百合沙参红枣炖老鸭
2022-09-07 08:35:39 - 北京青年报
转自：青瞳视角
白露时节
白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气，天气逐渐转凉，气温下降，夜间空气中的水汽遇冷凝聚成露，故称白露。
气候特点
白鹭时节的气候特点是天气转凉，昼夜温差大，空气干燥，谚语有：“白露秋风夜，一夜凉一夜”，因此年老者、体弱者、小孩容易受凉感冒。
生活起居
俗话有“白露身不露，受凉易泻肚”。因此生活起居上应注意保暖防凉，及时添加衣物。
白露节气养生关键词：
保暖防凉，护肺防燥。
“春捂秋冻”“春捂秋冻“说的就是在秋季适当增加锻炼，提高自身的抗寒能力，有助于提高自身免疫力，同时要助注意防燥护肺，秋天燥邪当令，燥邪伤人，易伤人体的津液，出现口鼻、咽喉、皮肤等干燥。
选用护肺滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、代茶饮，以缓解秋燥。可适当选择梨、百合、银耳、蜂蜜、乌梅等食物以养肺生津。
这个时候我们可以做一道：百合沙参红枣炖老鸭。
01百合
百合养肺润燥。
02南沙参
南沙参滋阴润肺。
03红枣
红枣健脾和胃。
04炖鸭
和老鸭同炖共奏滋阴补肺、润燥健脾之功效。
养肺润燥、健体助运，适合白露季节食用。所需食材
制作方法
（养生大国医）