首届中国营养健康管理与人才发展高峰论坛在京举办
本报记者付敖蕾
随着健康中国战略的推进，我国营养健康管理产业得到迅速发展，市场对营养健康管理人才的需求与日俱增。9月5日，由中国营养学会主办的首届中国营养健康管理与人才发展高峰论坛在北京举办。此次论坛是2022年中国国际服务贸易交易会健康卫生专题展的重要环节，以“推动技能人才发展践行健康中国战略”为主题，邀请多位相关领域的专家和学者作了主旨报告及共识发布，旨在推动建立一套科学性、高质量的营养健康管理服务人才培养体系，对创新驱动产业发展、助力健康中国建设有着深远意义。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石在致辞时表示，健康中国是国家提出的重要战略，而营养对人们的健康作用毋庸置疑。那么，随着促进营养产业发展的政策日益完善，目标任务得到明确，但是这项工作由谁来完成？这就需要营养健康管理人才。同时，食品产业向营养健康转型过程中，无论是食品企业的产品研发，还是老年餐厅中工作人员对老年人进行饮食指导，都需要具有一定的营养知识和技能的人员来实现。
近年来，“大卫生、大健康”理念已逐步深入人心，健康促进的政策体系基本建立，各地各部门联动推进的局面逐步形成。中国营养学会理事长、中国疾控中心营养与健康所教授杨月欣认为，人们对营养健康管理的需求也越来越大，高血压、糖尿病、超重/肥胖、血脂异常等成为威胁人类健康的重要因素。基于人均医疗费用逐年递增的现状，健康管理行业、临床营养行业变得尤其重要。
国家卫生健康委近日印发的《“十四五”卫生健康人才发展规划》，将“十四五”期间培养造就一批卫生健康领域的战略科学家、医学领军人才和青年人才，作为规划的重中之重。明确到2025年，卫生健康人员总数达到1600万人，并强调要建设生命健康人才的高地。“中国营养学会正在开展职业技能等级试点工作，今后将着力进行营养师、营养配餐员、健康管理师等人才建设，为全民健康保障提供坚实的基础。”杨月欣说。
中国健康促进基金会终身荣誉理事长、中华医学会原副会长白书忠介绍，健康管理学是一门多学科交叉融合、综合性、创新性的新兴的医学学科。无论是健康管理学科自身建设与发展，还是健康管理医学服务的各个环节，都离不开营养科学的参与和支撑。营养评估、营养指导和营养干预是健康管理学的重要组成部分。
健康中国，营养先行。加大对营养与健康管理相关人才的培养，既是社会广泛的需求，也使相关培养内容逐渐提升到一个新的高度。规范健康管理机构人才队伍建设，提升健康管理服务能力和水平，培养出适应健康服务业发展方向，且满足国人健康服务需求的高素质人才，已成为当务之急。白书忠表示，近几年来，中国营养学会和中国健康促进基金会共同发起了健康管理机构营养师规范化供应培训项目，通过培训推动健康管理机构的营养师的设立，提升开展营养评价与干预的服务能力，目前已完成了首期100名学员的公益性培训。
原国家卫生健康委食品司副司长张志强在主旨报告中指出，食品产业实现营养健康转型升级，无外乎要满足更加安全、营养、美味三大因素。“食品产业需要人才，有的人才还不是想不想有的问题，而是现行法律法规要求必须有的问题。”他举例说，如食品安全法要求食品生产经营企业必须配备食品安全管理人员；《学校食品安全与营养健康管理规定》要求学校集体食堂必须配备营养健康管理人员，其主要职责是对膳食营养均衡等进行咨询指导，对学生营养不良与超重/肥胖的监测、评价和干预。“此外，按照营养产业有关政策鼓励配备的人才，还有营养师、临床营养师、营养指导员等，主要职责均在《国民营养计划》中得到明确。”
大健康时代，营养教育和人才培养的现状如何？中国营养学会常务副理事长、青岛大学营养与健康研究院院长马爱国表示，调研发现，我国养老机构中还未固定配置营养师；医院方面尽管在营养科中配置临床营养师，但数量也远远不够。坚持和完善营养师注册制度，是营养专业教育发展的方向。马爱国建议，要完善营养专业人才培养体系，积极推动营养专业岗位职业化发展，他同时呼吁加快营养立法，保障人才队伍和营养工作规范开展。
中国营养学会副理事长、河北医科大学第一医院副院长李增宁，中国营养学会教授杜松明，中国营养学会副理事长、北京协和医院临床营养科主任于康，中关村新智源健康管理研究院院长、中华医学会健康管理学分会名誉主任委员武留信围绕国际营养与健康人才发展现状、我国营养师职业发展与就业服务、健康管理中临床营养的作用和策略等主题作了精彩报告。
中国营养学会和中国健康促进基金会联合发起“营养健康管理人才能力提升项目”
中国营养学会、中国健康促进基金会和广东双骏生物科技有限公司共同签署“心血管疾病预防与营养健康科技创新战略合作”
“中国营养学会技能认证中心”揭牌仪式
论坛上，中国营养学会和中国健康促进基金会联合发起“营养健康管理人才能力提升项目”，建立一支营养健康管理人才专业队伍，助力改善和提高我国国民身体素质。中国营养学会、中国健康促进基金会和广东双骏生物科技有限公司共同签署了“心血管疾病预防与营养健康科技创新战略合作”，希望通过三方合作，以产学研相互赋能、协同发展，打开心血管预防和营养健康领域的高质量发展通道。此外，“中国营养学会技能认证中心”正式揭牌成立，将深入开展营养师等各级各类营养和健康从业者职业发展研究，建立和健全“全行业”营养和健康培训课程体系，规范培训、评价标准，并对相关政策的执行和落实进行管理与指导。
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