相约这个展销会，彩云之南邀您共赏滇味魅力
转自：上观新闻
山风拥海浪，沪滇情谊长。自2021年起，上海市闵行区与云南省昭通市和保山市携手，建立了东西部协作对口帮扶关系。两地人民因共饮一江水而紧密相连，共同书写了一段跨越山海的深厚情谊。自闵行区对口帮扶云南两地以来，倾注真心实意，坚持“当下帮”与“长远扶”深度融合，挖掘各自优势、创新合作模式，为当地乡村振兴注入了新的动力。
从保山咖啡、龙陵石斛到昭通苦荞，一个个沪滇消费协作产品成了全国市场的抢手货，让云南的特色产业走向了更广阔的舞台。
保山小粒咖啡
保山市位于云南省西南部，有“滇西粮仓”之称，是国家和云南省重要的蔗糖、烟草、畜牧、林果、咖啡、茶叶生产基地，其中小粒咖啡和香料烟闻名世界。
这里地处北回归线附近，属低纬山地亚热带季风气候，地形地貌复杂，高黎贡山和碧罗雪山夹峙下形成的干热河谷，让这里成为绝佳的咖啡种植地，滋养了世界顶级的“保山小粒咖啡”。保山种植小粒咖啡历史悠久，具有“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的特质，是世界咖啡爱好者心中的珍品。
早在1952年，保山就开始规模种植咖啡，这也开启了中国咖啡产业化发展的道路。1958年，保山小粒咖啡在英国伦敦市场上被评为一等品，此后，保山小粒咖啡在国际上屡屡斩获奖项。70多年来，“保山小粒咖啡”产业持续发展壮大，已成为保山干热河谷地区的特色传统产业，也是当地农民群众经济收入的主要来源之一。
本次展会现场，云南省保山市农产品区域公用品牌“一座保山”为上海市民带来了咖啡、大米、核桃、菌菇、茶叶等特色农副产品。
2019年1月21日，云南省保山市“一座保山”农产品区域公用品牌在上海闵行区发布，“牵动”保山市的生态产品源源不断进入上海市场。公司以“打造区域公用品牌、构建产供销体系、加快农产品流通”为发展宗旨，通过线上、线下双渠道并向发力，创新农产品产销整合模式，呈现田间地头原生态健康农产品，全力打造区域性的绿色生态农产品产销链。
截至目前，“一座保山”农产品区域公用品牌所涵盖的保山市农产品有30个品类1000多个单品，涵盖农业全产业、全品类、全链条，有效带动了农业增效、农民增收，为保山市乡村振兴战略的实施提供了有力支撑。
龙陵石斛
云南植物资源丰富，复杂的自然地理条件有利多种植物药材生长，是我国著名的药材产地。据统计，云南出产的药材多达上千种，在国内外均享有盛誉。近年来，在沪滇协作的扶持下，越来越多的荒山得以开辟，修路架渠、搭建大棚、种植药材，摇身一变成为重要的中药材种植基地。
铁皮石斛正是云南中药材的代表。铁皮石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质及多种微量元素，能够生津养胃、滋阴清热，被公认为高端养生产品。龙陵紫皮石斛是云南省龙陵县特产，也是中国国家地理标志产品。20世纪90年代初期，龙陵县开始人工种植石斛，开创了床式种植、独横木种植、林下仿野生种植等多种模式。
近年来，龙陵县把石斛产业作为百亿元特色产业来打造，聚焦产业培育、标准制定、品牌打造、产品研发、科技创新、产业延伸等，全力将石斛产业发展成了全县的特色支柱产业。目前，全产业链综合年产值已达75亿元，龙陵县已成为“中国紫皮石斛之乡”“中国滋养文化示范基地”“云药之乡”。
龙陵县鸿凌供销有限公司是一家集供应农副产品、蔬菜种苗、农资监管、技术推广、特色农产品收购、销售（线上电子商务）、农产品粗加工、网上贸易代理等的农业植保一体化综合服务企业，主要产品有石斛保健品、核桃油、蜂蜜等。此次展销活动上推出的冻干紫皮石斛粉，采用仿野生种植紫皮鲜条为原料加工，以一种新鲜石斛冻干破壁超微粉的专利制备法制备而成，最大限度保留石斛本身的营养，无加热损失营养过程。产品采用小盒装，携带方便，开袋冲调即饮，让滋补变得简单。
目前，龙陵的石斛鲜条、枫斗、冻干粉、石斛花卉等产品在上海的市场销售情况持续向好，已经形成较好的消费帮扶效益。
昭通苦荞
苦荞，原产于中国，多种植在生产条件极差的贫瘠、冷凉、高海拔、无污染的高原地带。全世界荞麦主产国21个国家，但都是甜荞，而具有降血脂、血糖等功效的苦荞麦是中国西部特有的作物。
云南昭通是苦荞的发祥地之一，因为拥有特殊地理优势，更成为苦荞中的“佼佼者”。在昭通当地，彝语称苦荞为“格萝蒙”，有“五谷之王”的意思。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“昭通苦荞”实施国家农产品地理标志登记保护。
经现代技术检测，苦荞含有丰富的黄酮物质和高含量的抗性淀粉，能有效降低和减缓血糖上升速度，GI值（血糖生成指数）=54，是绝佳的低GI食品原材料。
八凯苦荞是昭通苦荞的典型代表，荣获昭通市首届“十大绿色昭品”称号。八凯农业创立于2017年，目前已经发展成为集苦荞种植、深加工、销售及研发为一体的苦荞全产业链开发企业。主要产品有苦荞代餐食品、苦荞茶、苦荞面条、苦荞饭、苦荞酒、荞麦洗发水、荞麦面膜等。在苦荞低GI食品开发及苦荞生物提取技术的研发走到了同行业前列，成功将苦荞延伸到了生物医药领域，是“妆食同源”理念的实践者和推动者。其中荞麦洗发水、荞麦面膜等发明填补了行业空白，为苦荞产业的发展开拓了新的方向。
沪滇一家，山海情深。从“土特产”销售到产业发展创新升级，作为上海市对口地区特色商品展销会的“全勤生”云南，不断带来优质产品进入上海及长三角市场，进一步完善了云南供应链，推动云南产品深度融入全国市场。帮扶协作的种子在云岭大地上生根发芽，结出了丰硕的果实。两地携手踏出的每一步都充满了奋斗和拼搏，每一帧风景都写满了美好和希望。
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栏目主编：周文吉