浙江省临海市市场监督管理局通告不合格食品核查处置情况（2022年第71号）
2022-10-17 17:36:10 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯据浙江省台州市市场监督管理局网站2022年10月14日消息，台州市临海市市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第71号）。
一、关于对林冬华销售的腊肉抽样不合格的处置情况
（一）不合格食品基本情况
抽样单编号:SC2233100005132548；产品名称：腊肉；生产日期：2021年12月13日；不合格项目：过氧化值；被抽样单位：林冬华；被抽样单位地址：浙江省台州市临海市大田中学菜场。
（二）核查处置情况
1.调查处理情况：2022年8月9日临海市市场监督管理局依法向当事人送达了检验报告（检验报告编号为No.F20221502）并告知其享有复检权利。同时责令对该批腊肉进行召回，查找不合格原因，立即整改。
2.产品控制情况：2021年当事人腌制腊肉用于自家食用，因未食用完，2022年6月底，当事人共对外销售8斤腊肉，销售价格为30元/斤，销售金额共计240元，共获利40元。
由于当事人将该抽检批次腊肉零售给来菜场买菜的人，销售对象不确定，无法召回。
3.违法行为查处情况:当事人销售的腊肉，过氧化值项目不符合GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》要求，检验结论为不合格，该行为属于《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第十项规定的经营油脂酸败的食品的行为。
依据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第十项规定，罚款3100元，没收违法所得40元。
4.原因排查及整改情况：经分析排查，当事人销售的腊肉并未添加任何添加剂，过氧化值项目不合格可能由于腊肉时间放过久。