周末到铜梁 镇长晒主题丨双山镇：仙隐双山 樱你而美
2023-10-17 09:48:20 - 上游新闻看点
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风调雨顺产业旺，仙山仙果秀天香。10月17日，由铜梁区委、区政府主办，铜梁区文旅委承办的“周末到铜梁镇长晒主题”活动走进双山镇。镇长汪杰邀请大家一起走进双山，在这里度过一段清净愉悦的时光。
双山镇位于铜梁西部，距铜梁城区23公里，因境内有仙隐山、掌印山而得名。双山镇是远近闻名的“小水果之乡”，种植有以樱桃、柠檬、李子为代表的小水果上万亩，其中又以种植面积超6000亩的樱桃最负盛名。
作为重庆最大的樱桃种植基地，双山镇的樱桃核心产区集中在建新村仙隐山上，现有白花、朱砂、中华红、黑珍珠等早、中、晚熟樱桃品种，常年产量60万公斤。双山樱桃2018年获得绿色食品认证，评为重庆名牌农产品，2019年被纳入全国名优特新农产品名录。双山镇也于2022年入选第十二批全国“一村一品”示范村镇。
产业延伸，仙果成酿。樱桃季非常短暂，为了留住这种宝贵的时令美味，双山镇推出了特色果酒——樱桃小酿。该果酒由樱桃鲜果经破碎、发酵、过滤等多道工序酿制而成，并在2023年第四届“重庆好礼”旅游商品大赛中荣获铜奖。
双山除了有花果满山，更有清净养身的仙隐山。山顶的仙隐寺，环绕孤峰绝顶而建，距今已有280余年历史。来到这里，当然不能错过“仙隐素餐”。
素菜荤做，素质荤形。仙隐素餐，以豆类、面类为主要原料，配以鲜蔬瓜果、调味香料，通过多种烹饪方式，制作出精美的素食菜品，不仅味道鲜美，仿制的鸡、鸭、鱼、肉，形状栩栩如生，口感几乎以假乱真。
在未来，双山镇将继续积极发展乡村旅游，融赏花采果、休闲观光、餐饮美食、农事体验于一体，全力打造农文体商旅乡村休闲观光示范点，精心策划节会，让老百姓的日子越过越甜美！
上游新闻记者刘波王梓涵钱也冯锐
编辑：周芝逸
责编：郑亚岚