吃遍河源的米粉,最好吃的竟然是……

2023-10-17 19:24:25 - 政府网站

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活动时间

【征集时间】

10月14日至19日10:00(6天)

【投票时间】

10月19日至23日10:00(5天)

【结果公布】

10月23日至25日(3天)

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组织架构

主办单位:河源市农业农村局、河源市文化广电旅游体育局、河源日报社

吃遍河源的米粉,最好吃的竟然是……

福利领取方式

|领取地点|

河源日报社一楼大厅

|领取时间|

2023年10月24日-26日

8:45-12:00,14:45-17:30

|领取规则|

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|联系电话|

黄记者:18207621517

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绿缘客家美食

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客家卤肉与河源米粉相互搭配,色泽鲜美、风味交融,令人食欲大增,虽然只是寻常食材,但承载着老板对家乡的浓郁情感。

 军仔早餐

吃遍河源的米粉,最好吃的竟然是……

抓一把霸王花米粉,在沸水中翻腾几下,飞快滑入碗中,再舀上一勺大骨汤,码上小火慢炖的古方牛腩,撒上葱花小料,一碗热气腾腾的河源米粉上桌。

潘记早餐

14年如一日,军哥两夫妻勤勤恳恳经营着这家潘记早餐,为邻里街坊带来一丝丝人间烟火的温暖。一份朴实的早餐,蕴含着让人幸福的滋味,伴随着黎明的曙光,切菜声、切肉声,骨汤熬制的热气弥漫开来,这些看似简单的食材,都由两夫妻一早亲手准备,为了坚守14年来的底线——新鲜健康。

附城八刀汤

八刀汤讲究的是即切、即煮、即食,取自猪的八个部位各切一刀。好食材是八刀汤的关键。一头猪往往只能挑到七八斤猪件精华,刀工方面也同样讲究,需沿着猪件的纹路切,既要肥瘦均匀,又要厚薄有度,而它的烹饪方式更是尽显客家人的朴素。

金钩湾河兴早餐店

经营20多年,河兴坚持只做汤粉和汤面,努力将一块营养健康的河源米粉做到极致与纯粹。为了追求出品的纯正味道,厨房里共有四口小锅,每一份汤米粉都独立下锅烹煮,以保证食材的原汁原味。

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