江苏兴化：农业革新，绘就发展新“丰”景
江苏省泰州市兴化市自古以来便是“鱼米之乡”，如今正以前所未有的决心和力度，通过“一三五”举措推动农业的全面革新，绘就出一幅幅令人瞩目的发展新“丰”景。在这片希望的田野上，科技创新的火花不断碰撞，智慧农业的浪潮汹涌澎湃，传统农业与加工业深度融合，共同编织着兴化农业转型升级的壮丽诗篇，预示着这片古老而又年轻的土地，正迎来一个丰收与繁荣并蓄的新时代。
一策优储，牢牢把住粮食安全主动权
出仓机一头插进高高的粮堆，一头连接着皮带传送机。堆成小山似的稻谷，很快便被装上粮库外的运输车。“去年秋收的稻谷，正按照轮换计划出仓，为今年秋收腾出仓容。”兴化市储备粮管理有限公司总经理葛成方介绍。
出库检测报告单上显示：脂肪酸值入库检测数据为12.4，出库检测数据为14.1。“说明稻谷的保鲜度很高。”葛成方解释。严格控温、控湿，是稻谷保鲜的关键。粮库内凉意十足，走进监控室细看，便知其中玄机。通风地笼、内环流风机等随时调节仓温和粮温，确保25摄氏度以下准低温储粮。温度传感器将数据实时传至监控室，超过警戒线会自动报警。“稻谷住进了‘空调房’。”葛成方随手点开一座粮库的实时监控画面，“从入库登记到日常保管，再到轮换出库，全流程信息化管理，生产有记录、质量可追溯、责任可界定。”
作为全国重要的商品粮生产基地之一，兴化市2023年粮食总产量逾25亿斤。实现优粮优储，是兴化市近年来牢牢把住粮食安全主动权的一个重要着力点。目前，全市完好仓容达138.45万吨，现代型仓储设施覆盖率达98.47%，低温准低温储粮仓容量达69.60万吨。
“国有收储体系发挥着主渠道作用。”江苏兴粮粮食集团有限公司相关负责人介绍，“除储备粮公司负责收储县级储备粮以外，分布在23个乡镇的30个收储点，发挥灵活就近的优势。”
为调动社会主体收储粮食的积极性，兴化市有效利用社会仓储设施进行储粮。位于兴化东部的江苏省粮食储备管理有限公司合陈直属库，是兴化市规模最大的粮库。站在办公楼四层平台眺望，总仓容12万吨的41间绿色圆顶粮仓一字排开，十分壮观。
“我们从合陈库订购了2万吨稻谷，水运成本每吨仅8元。”前来提货的江苏贤人米业有限公司采购经理徐建波说，“我们具备稻谷年加工能力20万吨，但仓储仅6万吨，这里储粮技术成熟、供应及价格稳定，降低了我们的建仓成本。”
向上游，优粮优储助农民增收。
去年，合陈库与兴化市的种植大户开展订单种植，目前已签约1300多亩。“不仅品种均一、品质稳定，每斤收购价还高于市场价1至2分钱。”合陈库负责人张洪民细说好处。
得益于优粮优储，兴化市粮食加工产业不断发展壮大。全市现有大米加工企业53家、面粉加工企业2家；2023年，全市粮食加工企业实现工业总产值141.83亿元，同比增长20.63%。
“党的二十届三中全会《决定》提出：‘统筹推进粮食购销和储备管理体制机制改革，建立监管新模式。’我们将不断提升规范化管理水平，持续提升各类主体收储粮食的积极性，坚决扛稳粮食安全责任。”兴化市粮食和物资储备局相关负责人说。
三产融合，打造新时代“鱼米之乡”
在兴化市大垛镇，江苏凯宇生物科技有限公司豆制品及速冻食品加工项目正如火如荼建设中。该项目总投资5.7亿元，采用全自动豆泡系统、智能磨浆系统生产线，投产后将促进苏浙沪及山东地区豆制品市场的健康发展。
推进农业农村重大项目建设，是全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的有力抓手。兴化市农业农村局负责人介绍，作为农业大市，兴化以农业农村重大项目建设为牵引，带动资本、科技、人才等要素加快向农业农村流动，持续为农业农村现代化注入动能、增强后劲。
兴化始终重视重大项目招引。3月，省农业农村厅公布2023年江苏省农业农村重大项目建设示范项目，兴化味成食品加工项目、嘉豪调味品一期加工项目入选。其中，嘉豪调味品加工项目致力发展成为绿色、环保、节能、数智化的现代化高端调味品工厂，力争3年内打造成华东地区最大的复合调味料生产基地，进入全国调味品行业前四。近两年，兴化累计建成重大农业项目120余个。
农业农村重大项目既要引进来，更要培育好。兴化市农业农村局负责人介绍，该市建立农业农村重大项目挂钩联系机制，对每一个省库项目实现挂钩联系；建立农业产业化工作联席会议，研究协调解决农业农村重大项目建设中存在的问题；成立农业农村重大项目工作专班，全面负责农业农村重大项目推进工作。同时，对重大项目采用月报制，将重大项目建设进度列为乡村振兴建设实绩调度重点工作，助推项目建设推进有序、落实见效。
在强势推进农业农村重大项目建设中，兴化注重三产融合，坚持项目和企业一体推进，通过产业链的构建，再延长产业链、提升价值链，建立利益联结机制，带动农业增效、农民增收，让农民更多分享产业增值收益。
以河蟹产业为例，兴化重点打造了河蟹生产、加工、销售全产业链，推出蟹黄豆腐、香辣蟹、花雕蟹等一系列预制菜，形成蟹黄油、蟹黄粉、蟹黄酱等10多种深加工蟹产品，市内生产厂家达200多家、规模企业30家，年加工量4.5万吨。如今，绿色健康食品产业已成为兴化的主导产业之一。
兴化以省级第一批预制菜产业园项目创建为契机，加强对本地特色农产品的深加工，并筹划建设市级农产品电商物流产业园，支持预制菜企业利用市级冷链物流中心，拓展仓储配送渠道，让更多“兴化好味道”香飘全国餐桌。
兴化市农业农村局负责人表示，兴化将持续在农业农村重大项目招引上下功夫，扎实推进国家级农业现代化示范区创建，以三产融合的发展理念，探索农业高质量发展路径，奋力打造新时代“鱼米之乡”。
五链发力，争创国家级农业现代化示范区
在刚刚过去的夏季，水乡兴化弥漫着丰收喜悦。在海南镇新伍村，一只只味道鲜美的小龙虾从这里“爬”上全国各地餐桌。新伍村党总支书记杨永前介绍，作为虾蟹混养“兴化模式”的发源地、发扬地，该村去年实现虾蟹产值约7500万元。
从过去河蟹牢牢占据“C位”，到近年来小龙虾强势突围，与河蟹“携手”双双出圈，虾蟹混养“兴化模式”的成功探索，既是“群众敢首创”，也是校地合作结出的“幸福果”。南京农业大学在新伍村设立小龙虾科研教学基地，将虾蟹混养“兴化模式”搬进科研教学案例。
2021年7月，兴化被正式列入全国农业科技现代化先行县共建名单，与南京农业大学结对共建。兴化市农业农村局负责人介绍，共建初期，在系统梳理兴化农业产业发展现状的基础上，双方经过多次研讨与交流，一致认为该市稻米、河蟹、特色果蔬、淡水鱼、小龙虾等五大产业具备一定的产业基础和比较优势，但处在粗放式管理和劳动密集型阶段，科技赋能迫在眉睫。
南京农业大学在全校实行“揭榜挂帅”，公开遴选出8位学科带头人担任年度课题首席专家，跨学院、跨学科组建8支联合攻关团队，确定了农作物绿色高效生产、现代农业产业示范园智慧农场、河蟹绿色健康养殖示范、设施蔬菜生产机械化装备提升等7个年度共建课题以及一个先行县模式构建服务课题。
链上发力，实现主导产业“强筋壮骨”，兴化围绕服务五大产业链发展，创建了“一个产业链、一位市领导、一支专门队伍、一套工作方案、一套推进机制”的“五个一”工作模式，全面推进先行县共建工作。
高标准农田内，一台无人驾驶的收割机沿着预设线路把水稻收入仓内。仓满之后，无人收割机自动驶向卸粮农机，不一会就完成了卸粮。这是去年秋收期间，发生在兴化市现代农业产业园数字指挥中心的一幕。据介绍，无人收割机可以24小时不间断地收割，机损率不超过1.5%。
从“会种田”到“慧种田”，共建期间，南农大聚集稻米产业链条，构建适宜兴化的智慧稻作模式，推广水稻机插缓混一次施肥技术和绿色防控技术，建立稻米生产全程可追溯系统，实现了水稻绿色、丰产、优质、高效和智慧化生产。去年4月，农业农村部发布共建工作评估结果，兴化市在全国首批72个创建县（市）中综合考评位列第一，成功入选首批“全国农业科技现代化先行县”。
兴化市农业农村局负责人表示，共建以来，兴化重点实施稻米产业提升、河蟹产业提升等八大工程，全市农产品加工水平、农业生产“三品一标”水平等得到明显提升，基本形成了以兴化大米、兴化大闸蟹为主导，垛田农业为特色，产业特色鲜明、技术装备先进、产业链完整的农业科技现代化先行县，争创国家级农业现代化示范区。
【责任编辑：周芷仪】