第三届世界奶羊产业发展大会暨乡村振兴论坛在杨凌举办
本报讯 第三届世界奶羊产业发展大会暨乡村振兴论坛近日在陕西省咸阳市杨凌示范区举办，众多中外专家、企业家代表共聚一堂，结合中国奶羊产业发展实际，深入交流了国际奶羊产业科技发展的新思路、新技术和新成果。此次大会由西北农林科技大学、杨凌示范区管委会、陕西省奶羊产业技术创新体系、中国奶业协会奶山羊专业委员会主办，陕西圣泉乳业科技有限公司（以下简称“圣泉乳业”）、陕西省乳品工业协会、杨凌畜牧产业创新中心、陕西省奶山羊养殖工程技术研究中心承办。
大会期间举行了一系列重要的专题学术报告及专业应用报告活动，包括大会开幕式、国际奶羊产业发展专家论坛、羊奶智能加工现场观摩会及圣泉乳业新工厂开业典礼、相关签约和授牌仪式、羊奶健康中国中外专家高端访谈、奶羊产业发展与乡村振兴专家论坛以及奶羊种业与羊健康中国博士分论坛等。
圣泉乳业董事长胡智在致辞中表示，在陕西省发展改革委、杨陵区政府、陕西杨凌农村商业银行股份有限公司、上海浦东发展银行股份有限公司西安分行等的大力支持和帮助下，圣泉乳业在市场上逐渐站稳脚跟，攻坚克难，走到胜利开业的今天。
“现在业界已有世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西，羊奶科技看杨凌的产业发展共识。”杨凌示范区党工委委员、管委会副主任马江涛致在辞中说。
中国质量新闻网运营总经理王东红表示，我国羊乳产品年销售额超百亿元，今年7月，我们在陕西深度产业调研时发现陕西具有产业规模化发展的各项优势，我们将在市场监管总局的指导下全力支持陕西羊乳产业的发展。
“近年来，在陕西省委、省政府的领导下，我们紧紧围绕羊奶产业补链强链，强监管、优服务，大力推进羊乳制品高质量发展，特别是婴幼儿配方羊奶粉在国家抽检中连续6年质量合格率达到100%，产品质量提升稳中向好。陕西羊奶产品的知名度、美誉度、认可度和竞争力不断增强。”陕西省市场监管局特殊食品监管处处长向军介绍，同时也需要守底线、拉高线，把好“四个关口”不断促进产业健康稳步发展：一是加强源头严控，把好“入厂关”；二是加强过程严管，把好“生产关”；三是加强产品严检，把好“出厂关”；四是加强品牌提升，把好“竞争关”。
陕西省乳品工业协会会长党双武认为，圣泉乳业羊奶智能加工新工厂开业庆典，不仅是圣泉乳业的喜事，也是陕西羊乳产业发展中的一件大喜事，经陕西省乳品工业协会组织有关专家现场考察，认为该企业装备水平先进、生产环境优良、质量保障手段完善，是一个现代化的羊乳加工样板工厂。
此外，大会还举行了签约仪式，西北农林科技大学与圣泉乳业签订奶山羊全产业链技术研发合作协议，并举行了“丝路国际奶羊产业研究院”揭牌仪式；宝鸡市千阳县政府与圣泉乳业签订奶源基地建设合作协议；圣泉乳业与南京浩明乳业有限责任公司签订战略合作协议；圣泉乳业与杨凌众羊联合牧场有限责任公司签订战略合作协议；世界奶羊产业发展大会国际专家评审委员会授予圣泉乳业“世界羊乳加工样板工厂”牌匾；中国奶业协会奶山羊专业委员会授予圣泉乳业“中国奶山羊产业创新基地”牌匾。
大会期间举行了“羊奶健康中国理论与实践”专家高端访谈。参加访谈的专家有欧洲自然科学研究院院士孙树侠研究员，清华大学常智杰教授，西北农林科技大学曹斌云教授，中国乳制品工业协会原理事长、国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈，陕西省乳品工业协会名誉会长郑子国，圣泉乳业总经理史毅华等。各位专家分别从各自的专业角度，发表了对行业的洞见分析，简明扼要分享了成果和成功经验。
在第三届世界奶羊产业发展大会暨乡村振兴论坛上，先后有12位中外专家教授做专题学术报告。分别来自中国农业大学毛学英教授做《羊奶的营养特性与加工工艺控制》主题报告；西班牙巴塞罗那自治大学卡佳教授做《提高奶羊场经济效益的关键分析点》主题报告，新西兰spingsheep公司负责人做《新西兰放牧奶绵羊—绵奶羊营养优势、临床营养科学及可持续农场养殖优势》产业报告；杨凌众羊联合牧场有限公司董事长彭德举做《圣泉众羊联合羊奶产业链报告》主题报告；千阳县政府相关负责人做《奶山羊产业四位一体产业振兴乡村新模式》专题报告；颇尔（中国）有限公司相关负责人李勇做《PALLGP陶瓷膜助力生产长货架期鲜奶》技术报告；宝鸡市陇县政府畜产局代表做《奶山羊产业振兴乡村》产业报告；甘肃省庆阳市合水县委副书记张宏斌做《合水县奶山羊产业支撑乡村振兴》产业报告；甘肃元生农牧科技有限公司董事长张希云做《奶绵羊赋能羊产业经验分享》产业报告；正大集团陕西区资深总裁时光做《吨产奶山羊选育方法与技术》专题报告；西北大学路宇副教授做《羊乳寡糖质谱分析及生物活性研究》专题报告。各位专家从不同维度进行了专题报告并分享了他们的成功经验。
大会期间还开展了奶羊种业与羊健康中国博士分论坛，以“奶羊种业与羊健康”为主题，来自中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、西北大学、陕西科技大学及西北农林科技大学的20位博士参加并分享了最新研究成果。
郑子国表示，此次论坛探讨了奶羊产业发展领域最新的研究成果、前沿技术和发展趋势，与会专家学者分享他们的研究成果和经验，交流奶羊产业发展的观点和见解，共同探讨未来奶羊产业发展的新思路，对提升羊奶产业科技水平、促进陕西千亿羊乳产业的发展具有重要的意义和作用。
郑子国指出，圣泉乳业羊奶智能加工新工厂开业盛典的成功举办，诠释着陕西省羊奶产业发展进入了一个崭新阶，这对提升陕西省乃至全国羊乳产业智能化加工水平、提升陕西羊乳产业的知名度和美誉度，助推陕西千亿奶山羊产业发展规划的落地实施，具有重要意义。
在大会闭幕式上，第三届世界奶羊产业发展大会国际专家评审委员会授予圣泉乳业6个配方羊奶粉新产品“优质产品奖”牌匾和证书。
“经过3天紧张有序的工作，各项活动内容丰富，会议达到了预期的目标，取得了圆满的成功。”曹斌云表示，此次大会创建了“政校企协四位一体，产学研用紧密结合”助推羊奶健康中国、奶羊振兴乡村的国际会议办会新模式，受到与会相关部门负责人、专家教授和代表的肯定和赞誉。参加大会的中外专家之多，大会内容之丰富，收集大会论文之多，报告人数之多，企业签订出口销售订单之多，创造了历次大会之最。
曹斌云强调，圣泉乳业采用了“健康养殖奶羊产奶，高速离心除菌净乳、真空负压混合配料、净化蒸汽直喷杀菌、低温粉塔喷粉干燥、闪蒸工艺羊奶脱膻，逆流旋风附聚造粒，全程自动智能监控”等羊奶粉生产工艺和技术，企业还签订了大额出口订单以及边建厂边打品牌创市场的发展模式，堪称羊奶加工企业的典范，“世界羊乳加工样板工厂”美誉实至名归。
“通过此次大会，企业与西北农林科技大学以及来自世界各国的专家学者进行了学术交流，对羊奶科技的前沿技术进行了探讨，对今后产品开发、市场开拓都具有重要意义。”胡智说。
（王京臣）
《中国食品报》(2023年11月17日05版)
（责编：叶家茂）