豫园股份等联合发布《东方生活美学消费发展蓝皮书》
转自：上海证券报·中国证券网
上证报中国证券网讯（记者宋薇萍）近日在上海举行的第五届全球城市发展研讨会暨《2023全球城市发展指数》《东方生活美学消费发展蓝皮书》发布会上，正在建设中的大豫园文化片区揭开神秘面纱。
根据最新发布的《东方生活美学消费发展蓝皮书》（简称《蓝皮书》）披露，大豫园文化片区由豫园一期（豫园商城）、二期西里、三期东里和BFC外滩金融中心共同组成，是上海市核心区域仅存的总建筑面积超过100万平方米的超级文化商业综合体，涵盖文化、商业、办公、旅游、休闲、娱乐、居住等诸多功能。这里既富有浓郁的传统文化、海派文化特色，也蕴含时尚、创意等新兴品牌，呈现出宝藏荟萃、和合之美，实现无分西东、无谓古今的东方生活美学绝佳抒写空间，是百年风尚与万种风情熔炼而成的“融、雅、趣”时尚大花园。
据悉，《蓝皮书》由豫园股份联合北京大学文化产业研究院、上海华夏经济发展研究院等机构的专家共同撰写。这是国内首个将东方生活美学理论与产业实践进行紧密结合的研究成果，通过广泛的市场调研和深入分析，开创性建立了东方生活美学的消费场景模型；通过大量的市场数据和优秀案例，展现了东方生活美学的发展现状与未来蓝图。
课题组以“养”“容”“器”“仪”四大消费场景为出发点，通过对比和评估的方法，选取中餐、白酒、茶饮、汉服、美妆、手工艺品、古镇、文化旅游等12个行业进行了市场分析。以中餐为例，据统计，2023年国际餐饮服务市场规模约为3.2万亿美元，海外中餐市场规模约3200亿美元，全球占比约10%，市场规模预计将持续增长。
《蓝皮书》对于弘扬东方美学提出四点建议：一是深度挖掘传统文化内涵，嫁接现代化需求；二是充分利用现代科技和技术手段，打造极致文化体验，三是探索融合科技创新与传统工艺，持续提升产品体验；四是丰富东方生活美学的国际化表达。
据悉，本次活动由中共上海市委宣传部、上海市决策咨询委员会指导；上海市哲学社会科学办公室协办；上海师范大学、上海人民出版社、上海全球城市研究院及豫园股份等联合主办。