【2024·我们的喜事】张红斌：天水麻辣烫 让我家蔬菜也火了
又到一年盘点时。
这一年，我们的收获丰富多彩，每个角落都洋溢着喜悦与富足的气息。这些收获不仅体现在物质上的丰盈，更体现在精神上的充实。新甘肃客户端通过甘肃省融媒体省级技术平台“新甘肃云”和全省各地融媒体中心联动，推出【2024·我们的喜事】栏目，盘点我们的收获，见证我们的奋斗，展示陇原大地这一年的喜事、乐事、幸福事。
今年3月，天水凭借一碗麻辣烫，让这座历史悠久、文化底蕴深厚、自然风光秀丽的城市闻名全国。一碗麻辣烫火爆出圈，不仅带火了一座城，撬动了一城文旅，激活了城市发展的动能，还让各行各业的人一同尝到了天水麻辣烫的“好味道”。
对于清水县兄弟兴旺家庭种植农场的农场主张红斌来讲，2024年，喜事连连，意义非凡。家庭农场的蔬菜接茬收获不断档，效益也在不断增加，农场知名度不断扩大，客商好评连连……在家庭农场里，他通过种植蔬菜也“蔬”写了属于自己的“热辣滚烫”。
冬日，记者见到张红斌时，他正在温室大棚里查看蔬菜的长势。闲暇之余，张红斌向我们高兴地讲起了他今年的大喜事，算起了农场今年的“丰收账”。
他告诉记者，“我们农场今年种的主要是火锅菜，有34个大棚。截至目前已收了4茬菜，露天地里种了20亩土豆，10亩大蒜，10亩菠菜，总收入65万多元。”
张红斌是清水县永清镇杜沟村的蔬菜种植大户。2016年，他从天水来到清水县开始种植蔬菜，从蔬菜种植的“门外汉”变成如今的种植大户、致富能手，他走过了8年的历程。2023年4月，他注册成立了清水县兄弟兴旺家庭种植农场，该农场共有68亩。
今年3月，自天水麻辣烫火爆出圈之后，各类蔬菜供不应求。为助力天水麻辣烫，张红斌一方面扩大农场麻辣烫配菜种植面积，另一方面主动对接天水市以及清水县的各个麻辣烫店，用最快的速度为店铺配送新鲜蔬菜，尽心竭力满足市场需求，让顾客尽享新鲜美味的清水蔬菜。那段时间，光是小油菜和菠菜，他的农场就能稳定地向外销售5000斤左右。
听到客商向他反馈，清水蔬菜物美价廉、口感鲜美、品质上乘这样的评价时，张红斌认为这是对他最大的肯定和鼓舞。
麻辣烫火了之后，家庭农场的用工需求也比以前多了。张红斌告诉记者，“我们用的长期工现在有12—15人，还有计件工和小时工，为周边闲散劳动力带来了收入。”
家庭农场作为一种新型农业经营主体，对于激发农村发展活力，提高农业效益，增加农民收入具有重要意义。近年来，清水县大力发展家庭农场经济，培育了一批产业特色鲜明、经营规模适度、经济效益明显的家庭农场，通过家庭农场经济带动农业增效、农民增收，进一步为乡村振兴注入了活力。
寒冬之时，望着眼前的蔬菜大棚绿意盎然，张红斌干劲十足，自信满满。在清水县，越来越多像张红斌一样的人通过发展家庭农场经济，对美好生活也有了新的期盼和无限向往。（清水县融媒体中心：丁文艳）
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