以“食”联姻,共书“双向奔赴”好故事 特色食品产销推介会上龙江食企高调“亮家底儿”
特色产业化,产业特色化。黑龙江省特色食品产销合作推介活动17日在哈尔滨松北JW万豪酒店圆满举行,现场气氛热烈——台上,发言嘉宾热情捧出黑土地优势农产品资源;台下,省内参展的食品企业纷纷拿出新品或拳头产品,积极进行自我推介,抓住机会拓展销路……采购方一时间目不睱接,并感叹“不来黑龙江,不知道黑土地上的农业家底有多丰厚……”
感受“森林生态”,120余人齐聚一堂交流需求
现场,来自工业和信息化部、省直有关部门、省内外食品产业协会、国内知名食品渠道企业及集团采购用户、各市(地)政府(行署)相关代表等120余人参加此次活动,共话食品产业发展。
“黑龙江林草资源优势突出,有良好的生态环境。黑龙江间跨寒温带和温带两个气候带,广袤森林中蕴藏着丰富的生态食物资源。”省林草局林产外合总站负责人冯月琦开门见山,向省内外嘉宾推介“九珍十八品”区域公共品牌,希望携手更多的食品加工和商业流通企业,一起让更多体现“生态龙江”特色的好产品,走向更广阔的市场。
作为采购方,辽宁省食品工业协会十分看重此次难得的产销合作对接机会。相关负责人表示,黑龙江聚合了数不尽的可发展特色食品加工的绿色原料,白桦汁、沙棘等“十八品”都可用来做食品加工,做出特色品牌,“期待带领辽宁省食品加工企业与龙江供应商合作,助力龙江特色食品抵达更远的消费市场”。
做强加工链条,特色原料加工“变身”100多种产品
地处三江平原腹地的佳木斯,绿色食品原料基地面积达1503万亩,鲟鳇鱼、紫苏、蔓越莓、山药是佳木斯四大特色食品。佳木斯桦南农盛园食品有限公司孙经理介绍,东北无污染的寒地黑土种出来的紫苏,营养价值高、品质好,但以前桦南县的紫苏只作为原材料出售。通过与多所高校、科研机构合作,企业在产品深加工上下功夫,2016年开始把紫苏种植优势转化为产业优势和经济优势,推动农食产业深化发展。
紫苏蜂蜜、紫苏鸡蛋、紫苏代餐粉……佳木斯全力做强紫苏加工链条,现已开发出10大类118种产品。该公司的紫苏产品已在国内铺开销售,希望借助此次活动的影响力,将产品销往日韩市场,将“中国紫苏看桦南”的特色推向世界。
供应商自荐好物,采购商现场“淘宝”
“我们带来一些新研发的枸杞豆浆粉、胡萝卜豆浆粉,这里没有科技与狠活,只为满足年轻消费者各种味蕾需求。”在食品企业现场展示环节,冬梅豆浆粉相关负责人陈永江说,企业看重养生食品的潜力,近年来将传统豆浆研发出更多口味,开发不同的营养类别,目前产品已进驻道里区一家大型商超销售。
在展示环节,记者注意到各企业均十分注重拓展年轻消费群体市场。这其中的缘由,自然是当前年轻群体已成为当仁不让的消费主力军。为迎合年轻人,企业研发了一系列新品,拓展食品产业链,将龙江特色食品做出更多附加值,在创造更多经济效益的同时,也让企业内部焕发新活力。
黑龙江香其商贸销售总监刘先生说,在推出新品前,公司组建了一支由“90后”“95后”构成的“年轻调研团”,广泛征集建议,从更真实、更符合当下需求的角度出发,推出年轻人看重的“淡盐”产品,更符合年轻人追求健康的口味和需求。该公司在现场摆了一个黄瓜蘸酱的品尝区,风味独特的大豆酱吸引很多省外采购商驻足品尝。“黄豆酱产品原料主要采用黑龙江省内种植的非转基因优质大豆”,刘先生趁着现场的品尝热度,赶紧强调龙江大豆独特的市场竞争优势,让嘉宾们从“听说”到“亲自品尝”,对龙江绿色产品建立了更为具象的认知。
活动现场,国内某大型食品集团采购经理抱着“淘宝”的态度到现场寻求好货,他告诉记者,已经看中了蔓越莓浓缩果汁等龙江特色食品,并已与生产厂家建立联系。下一步,他将去往该公司位于佳木斯的工厂实地参观考察。
哈尔滨日报记者陈悦文/摄/视频拍摄