甘肃省临泽县举办网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”启动仪式
中国质量新闻网讯为进一步加强网络餐饮食品安全管理，规范网络餐饮经营秩序，打造放心网络消费环境，近日，甘肃省临泽县举办了网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作启动仪式，临泽县内网络餐饮服务第三方平台及部分入网餐饮服务单位代表共40余人参加了活动。
启动仪式上，宣读了《临泽县全面推进网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作方案》《临泽县网络餐饮食安封签管理办法（试行）》，临泽县市场监督管理局向美团、饿了么入网餐饮服务提供者分别颁发了统一监制的首批30000张“食安封签”，并组织网络餐饮提供者签署了“食安封签”使用承诺。网络服务第三方平台及入网餐饮提供者代表，就推广“后厨直播”和启用“食安封签”，保障食品安全分别作了公开承诺。
临泽县市场监督管理局负责人介绍，为保障外卖配送环节食品安全，临泽县市场监督管理局决定全面推广使用网络餐饮服务“食安封签”，实行餐饮外卖“一餐一签”，消费者可凭“食安封签”确认自己的餐品是否完好无损。外卖配送员“无封签可拒送”，消费者“无封签可拒收”，让每一个消费者点餐放心，用餐安全。
自2022年7月1日起，美团、饿了么网络餐饮第三方平台对新入网餐饮服务提供者要严格审查“互联网+明厨亮灶”接入情况，所有入网餐饮单位须于2022年8月30日前全部接入并同步实施“后厨直播”；2022年6月30日起，所有网络餐饮外卖全部使用由县市场监管部门统一监制的“食安封签”，实现“一餐一签”。
临泽县市场监督管理局将进一步督促全县餐饮企业严格落实“后厨直播”和“食安封签”制度，实现“陇上食安”执法端、商户端、公众端、外卖平台所属APP在线观看，向消费者实时展示餐饮服务加工过程，主动接受广大消费者监督。网络餐饮第三方平台“美团”负责人说：我们在接收餐饮外卖食品时，将及时提醒餐饮企业加贴“食安封签”，认真检查“食安封签”的完整性，确保每一份餐品安全，让消费者放心。餐饮企业负责人纷纷表示，将积极履行食品安全第一责任人义务，出餐前做到每一份餐品加贴“食安封签”，确保“一餐一签”。
据了解，“食安封签”是按照消费者的订餐要求,将制作好的外卖餐品包装后,贴上采用安全环保材质制作，并由临泽县市场监管部门统一监制的专用标签,实施网络订餐食安封签，可以有效避免餐品在我们配送过程中受到污染,保证餐品的完整性和安全性，消费者在收餐时发现封签破损,有权拒收并进行投诉。（供稿：甘肃省市场监管局）