“厨”类拔萃，“艺”展风采，彭州市敖平镇2024年首届西瓜烹饪创新技能竞赛圆满落幕
2024-06-17 18:41:13 - 西南商报
为充分发挥职业技能竞赛
对技能人才工作的示范引领带动作用
促进敖平镇西瓜种植产业的蓬勃发展
西瓜的多元化利用
丰富民众的饮食文化
提升对西瓜烹饪创新技能的掌握
助力乡村振兴
6月14日，由彭州市人社局、彭州市总工会主办，敖平镇工会联合会承办，彭州市餐饮行业工会联合会协办的彭州市敖平镇2024年首届西瓜烹饪创新技能竞赛在敖平镇白塔店西瓜文化广场举行。
此次竞赛旨在进一步挖掘餐饮人才
寻找本土特色农家菜
推进产业纵深发展
参赛的10支队伍分别来自市内的餐饮企业、民宿、农家乐、厨艺爱好者等。竞赛氛围激烈，大家纷纷拿出看家本领，蒸、煮、焖、炒、焗，现场很快就菜香扑鼻。
西瓜烹饪创新技能竞赛
AOPING
不一会儿功夫，选手们就亮出自己的“拿手菜”，“西瓜川芎佛跳墙”、“冰糖西瓜恋椰蓉”、“西瓜雕刻”、“川芎苗碳烤龙井”......让人垂涎欲滴。
西
瓜
美
食
味道怎么样？
有请评委品鉴↓↓↓
经过激烈的角逐，终于进入颁奖环节，一道道搭配精美、摆盘考究的美味菜肴呈现在评委面前，评委从色泽外观、口感风味、特色创意、营养搭配等方面进行综合评价。最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名。
“厨”类拔萃，“艺”展风采
本次竞赛以大赛为契机
全面展示餐饮烹饪行业从业人员
娴熟精湛的烹饪技能、职业素养
助力餐饮烹饪服务行业高质量发展