陈君石院士解读阿斯巴甜被归为2B类致癌物

2023-07-17 21:20:00 - 中国科学报

陈君石院士解读阿斯巴甜被归为2B类致癌物

【陈君石院士解读#阿斯巴甜被归为2B类致癌物#】近日,世界卫生组织正式发布了两份关于阿斯巴甜对健康影响的评估报告。国际癌症研究机构(IARC)将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列,世界卫生组织和联合国粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)重申阿斯巴甜作为食品添加剂,可以安全使用,其每日允许摄入量为每人每天每公斤体重40毫克。对此,《中国科学报》独家专访了中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石。

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