云南印象酒业打造果酒典范
“来云南，喝印象”。1995年，云南印象酒业的创始人聘请法国葡萄种植和酿酒专家，到东川、红河建立了葡萄种植基地，并建厂酿酒，从选种引进到种植酿造全方位把关，开启云南省葡萄酒产业化篇章。
“我们是云南省葡萄酒类生产的龙头企业，旗下拥有3座现代化葡萄酒厂，一座是成立于1997年的云南红河神泉葡萄酒厂，一座是建立于2009年的云南东川长运印象葡萄酒厂，最新的是于2023年3月动工的云南弥勒华融印象葡萄酒厂。印象酒业现已发展成为集葡萄烈酒、葡萄酒、果汁等原料收购、酿造、生产及销售于一体的云南省酒业代表品牌。”云南印象酒业副总经理邓磊介绍，自1995年创立至今，云南印象酒业一直致力于打造云南省自己的优秀酒类品牌，生产出可以代表云南风味的顶级好酒，力争成为代表云南酒类和中国果酒的一张名片，打造世界的果酒典范。
云南高原产区低纬度、高海拔、气候多样化，赋予水晶葡萄独特的产地特色。“好产地、好原料和好技术造就了好产品。与传统的葡萄酒相比，我们的葡萄烈酒在蒸馏酒中最大限度保留了水晶葡萄特有的果香，口味更自然、纯正。”邓磊介绍，云南印象酒业葡萄烈酒目前有42度、53度、72度3个度数，均选用云南弥勒优质水晶葡萄作为唯一原料，结合白兰地发酵蒸馏工艺和白酒窖藏陈年工艺，是一种区别于白酒，又不同于葡萄酒，脱胎于白兰地，而又有不同风味的独特烈酒。
云南印象葡萄烈酒自上市以来，深受消费者欢迎，凭借良好的口碑和市场业绩，依托云南高原特色现代农业葡萄种植的良好基础，推进葡萄烈酒高品质发展。2019年，42度印象·葡萄烈酒在旧金山世界烈酒大赛中获得“生命之水烈酒”品类双金奖与品类最佳奖，成为旧金山世界烈酒大赛史上第一个拿到“最佳生命之水”品类双金奖的中国品牌。2019年和2023年，在比利时布鲁塞尔举办的ITI国际风味评鉴所评鉴中，53度印象·葡萄烈酒连续两次获得最高荣誉顶级美味三星奖章。
目前，云南印象酒业已具备年加工葡萄10000吨、储藏葡萄烈酒12000吨、灌装葡萄烈酒2000吨的生产规模，产品也从初期单一的干红、干白葡萄酒发展到以葡萄烈酒系列产品（42度、53度、72度）为主，干红、干白系列葡萄酒，葡萄果汁（水晶、玫瑰蜜）、青梅酒、玫瑰花酒等系列产品为依托的全品类销售链。“未来，我们将持续提升产品品质，借助‘云品出滇’的大平台，多角度建立品牌形象，让葡萄烈酒品牌‘印象’走出云南、走向世界。同时，以葡萄烈酒为核心，加强创新和研发，做更多低度、年轻化、时尚化的果酒，不断扩大年轻人市场。”邓磊说。 记者杨敏报道