胡姬花式的非遗文化输出,走出中国花生油的“花路”
记者 韩虹丽 青岛报道
近日,胡姬花全球花生产业研究院揭牌仪式在青岛隆重举行,活动以“全球科研焕发中国非遗古法花生油新动能”为主题,汇聚全球科研力量,焕发中国非遗古法花生油新动能,引领花生产业链高质量发展。
专注百年古法技艺精髓,胡姬花执着于“中国人自己的味道”
20世纪初,从一滴花生油自木榨机内缓缓流出开始,开启了胡姬花古法花生油百年飘香之旅。在数代匠人的坚守下,胡姬花将古法榨油技艺精髓传承至今,并升级为如今的“古法六艺”。2015年胡姬花古法榨油技艺被列入青岛市市级非物质文化遗产代表性项目名录,成为中华文化主库中的瑰宝。作为中国非遗古法花生油传承者,胡姬花多年来执着于留住“老油坊的香”,力争为广大消费者带来属于中国人自己的味道,同时将非遗技艺精髓发扬光大。
中国非遗文化需要高质量发展,更需要高质量传承
胡姬花全球花生产业研究院汇聚全球科研力量,让中国花生油再度刷新行业标准,为消费者带来更优质的花生油产品；带动花生产业升级,产能提效,从而帮助振兴乡村经济。
胡姬花古法小榨花生油坚持小榨机压榨,同等产品比普通大榨机约慢10倍,但却能更好地保留花生油的风味。
不盲目追求产量,坚持“传承古法压榨技艺精髓”,坚持中国非遗文化传承,这便是胡姬花的高质量传承。随着胡姬花全球花生产业研究院的成立,我们有理由相信,这种高质量传承,将以更蓬勃的生命力发展下去。
只做花生油的胡姬花,“品牌自信”背后折射出“民族自信”
胡姬花全球花生产业研究院的成立,是胡姬花践行“专注只做花生油”品牌信条的体现。从花生育种、食品安全、原料营养价值、产能提效方面都将全面升级,从而提速花生产业链延伸。
胡姬花围绕农业智造、产品科研、产品市场等多个维度,深入布局,不仅旨在提高产业动能,更在于保护和传承传统工艺精髓。非遗技艺的传承,共融于民族自信之崛起。只做花生油,是胡姬花的品牌自信,这背后更是浓浓的民族自信。胡姬花全球花生产业研究院的成立,让全世界品味中国顶尖花生油,让中国非遗文化将以更日常的方式在全世界相传。
◤胡姬花全球花生产业研究院揭牌仪式。