“盯紧”学校食品供应商 广西融安县市场监管局强化校园食品安全源头管控
2024-07-17 14:27:48 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 为从源头上有效防范和控制校园食品安全风险，紧抓学校食品供应商这个关键环节，今年以来，广西融安县市场监督管理局结合校园食品安全排查整治，持续开展学校食品供应商专项检查，严把校园食品安全“源头关”。
做到底数“清”。积极与县教育局对接，梳理向学校供应蛋奶肉、米面油以及蔬菜、鲜湿米粉、豆制品等食品供应商信息，建立学校食品供应商台账，掌握监管底数。共排查出学校食品供应商94家。
做到检查“严”。对学校食品供应商进行全覆盖监督检查，重点检查食品进货查验、食品贮存、食品配送等，并建立问题排查和整改闭环管理清单。截至目前，共检查供应商106家次，对检查发现的部分食品供货发票未及时索要、贮存食品未与墙壁和地面保持适当距离等11个问题均已完成整改，对违法违规行为立案调查2件。
做到溯源“全”。指导学校食品供应商全面接入“广西食品安全追溯和智慧监管平台”暨“桂食安”系统监管平台，对供应商采购、生产、销售的食品及原辅料进行进货信息登记，对入场查验等信息进行系统登记记录，对配送至学校的食品流转全过程进行实时监控，确保食材从供货商到校园全过程的质量安全和可追溯。全县94家供应商已全部接入“桂食安”系统监管平台。（融安县市场监督管理局陈黄英）